retete favorite
lista de cumparaturi
calendar
adauga reteta
loginGatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit
Fii parte din comunitatea bucătarilor Gatesc.ro ✅ Bucataria pasionatilor de gatit ➤ Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate ➤
Caponata Siciliana
Emilia gateste
1181 retete postate
Prezentare
Ingrediente
Instructiuni
Caponata Siciliana
Emilia gateste
1181 retete postate
Categorii: Bucatarie internationala , De post , Garnituri , Gustari & Aperitive , Salate , Vegetariana , Europeana , Italiana , Vegana
Pregatire
1 ora
Preparare
50 minute
Favorita de
0 bucatari
Dificultate
Medie
Caponata este genul de preparat care imi aminteste de zacusca noastra, doar ca are un gust mai mediteranean, cu note dulci-acrisoare si arome care te poarta direct in Sicilia.
Caponata Siciliana
Categorii: Bucatarie internationala , De post , Garnituri , Gustari & Aperitive , Salate , Vegetariana , Europeana , Italiana , Vegana
Pregatire
1 ora
Preparare
50 minute
Favorita de
0 bucatari
Dificultate
Medie
Categorii: Bucatarie internationala , De post , Garnituri , Gustari & Aperitive , Salate , Vegetariana , Europeana , Italiana , Vegana
Emilia gateste Legend Chef
Prezentare
Caponata este genul de preparat care imi aminteste de zacusca noastra, doar ca are un gust mai mediteranean, cu note dulci-acrisoare si arome care te poarta direct in Sicilia.
Ingrediente
Portii:
- 1 kg vinete
- 3 buc ceapa
- 250 gr tija telina apio
- 1 buc ardei gras rosu
- 400 gr rosii
- 2 linguri bulion
- 30 gr seminte de pin
- 3 linguri capere
- 80 gr masline
- dupa gust busuioc
- 3 linguri otet
- 1 lingura zahar
- 5 linguri ulei
- dupa gust sare
- 1vinete1 kg
- 2ceapa3 buc
- 3tija telina apio250 gr
- 4ardei gras rosu1 buc
- 5rosii400 gr
- 6bulion2 linguri
- 7seminte de pin30 gr
- 8capere3 linguri
- 9masline80 gr
- 10busuiocdupa gust
- 11otet3 linguri
- 12zahar1 lingura
- 13ulei5 linguri
- 14saredupa gust
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
Ai gatit reteta? Trimite o poza si primesti 300 de puncte KitchenShop!
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
Cumpara ustensilele necesare pentru aceasta reteta
65 leiÎn stoc
În stoc
711 leiÎn stoc
În stoc
Recenzii (0)
0 recenzii
Intrebarile si raspunsurile bucatarilor
Ai nelamuriri? Pune o intrebare si poti primi raspunsuri de la alti bucatari.
retete similare
Am tinut acest fel de mancare, in jur de 4-5 ore, la cuptor, la foc mic. A fost absolut delicios!
Oanah
Legend Chef 
O gustare excelenta, plina de legume, poate fi atat gustare, cat si garnitura. Eu am consumat-o pe post de garnitura.
SuperPlate
Master Chef Caponata este varianta siciliana a preparatului frantuzesc Ratatouille. Diferenta dintre cele 2 preparate consta in gustul dulce-acrisor (agrodolce) dat de zahar si otet, facand din Caponata un preparat distinct si delicios. Se poate servi pe o felie de paine ciabatta, ca si garnitura langa o bucata de carne sau chiar si in combinatie cu paste fainoase.
food therapy
Legend Chef Aboneaza-te la Gatesc.ro via email
Ai gătit rețeta?
Vrem sa aflam parerea ta!
Ai gatit reteta? Vrem sa aflam parerea ta!