Preparat insiprat din bucataria mexicana cu bucati crocante de tofu, salata de varza si sos verde, cremos, din seminte de dovleac si ardei, servite intr-o tortilla rumena.

O altfel de mancare de cartofi.

Cartof dulce copt cu seminte prajite de dovleac, fasole neagra, lime si coriandru.

Foarte usor de facut si incredibil de gustoasa.

De obicei aruncam coaja castravetelui,dar in stratul exterior al legumei sunt concentratii importante de vitamine, minerale si fibre alimentare, asa ca am descoperit o posibilitate de a integra coaja in alimentatie fara sa-i simt gustul putin amarui.

Acestea sunt niste turtite din cartofi crocante si delicioase. Reteta este spcifica din Anglia. Englezii servesc aceste hash browns la micul dejun, dar se potrivesc in orice moment al zilei, simple alaturi de un sos sau ca garnitura.