O reteta destul de usor de preparat si care se poate pregatii in foarte multe combinatii.

Cel mai greu imi este, atunci cand prepar un quiche, sa ma opresc la o singura felie. Acest quiche cu urzici si somon afumat este un combo perfect la inceput de primavara. Pentru un astfel de preparat merita chiar sa induri cateva intepaturi de urzica! :-) Poate pare dificil de preparat, insa nu este, iar efortul merita din plin, trust me!

Daca tot am eviscerat, dezosat si filetat pastravi, am pastrat cativa si pentru sosul de lamaie. Fiind un peste gras merge de minune!

Midiile sunt favoritele mele, iar preparate bine sunt un delciu. Pentru rapiditate eu folosesc modii gata curatate si congelate, sunt la fel de bune ca cele proaspete daca sunt preparate corect.

Vreau sa va prezint reteta mea de midii cu creveti in sos de vin alb cu lamaie. Este o reteta complexa, dar care o sa va incante papilele gustative. Se serveste cu un pahar de vin alb la temperatura de 14-16 grade.

Mille-feuille, insemnand o mie de foi, este un produs de patiserie tipic bucatariei franceze. Originea acestui desert nu este cunoscuta, iar dupa anul 1651, reteta a fost perfectionata de Marie-Antoine Careme, considerand-o ca fiind o reteta inca din antichitate In anii recenti, au fost create retete de mille-feuille sarate, cu diferite umpluturi de branzeturi sau legume, foile fiind aceleasi, dar s-au putut inlocui si foile cu diverse felii de legume sau chiar peste, aceasta delicioasa reteta fiind una dintre ele!