retete favorite
lista de cumparaturi
calendar
adauga reteta
loginGatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit
Fii parte din comunitatea bucătarilor Gatesc.ro ✅ Bucataria pasionatilor de gatit ➤ Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate ➤
Tort cu migdale, caramel, zmeura si flori
Ancutsa
911 retete postate
Prezentare
Ingrediente
Instructiuni
Tort cu migdale, caramel, zmeura si flori
Ancutsa
911 retete postate
Pregatire
3 ore 30 minute
Preparare
22 minute
Favorita de
7 bucatari
Dificultate
Ridicata
De ziua mea, am pregatit un tort in culori si arome de vara: cu blat de migdale, crema de cafea, crema de caramel la mijloc, decorat cu glazura oglinda, trandafiri si spice din frisca, zmeura si flori din foi de orez. Cat despre decoratiuni, o sa va povestesc separat cum le-am facut, pentru ca sunt mai migaloase si putin dificile.
Tort cu migdale, caramel, zmeura si flori
Pregatire
3 ore 30 minute
Preparare
22 minute
Favorita de
7 bucatari
Dificultate
Ridicata
Prezentare
De ziua mea, am pregatit un tort in culori si arome de vara: cu blat de migdale, crema de cafea, crema de caramel la mijloc, decorat cu glazura oglinda, trandafiri si spice din frisca, zmeura si flori din foi de orez. Cat despre decoratiuni, o sa va povestesc separat cum le-am facut, pentru ca sunt mai migaloase si putin dificile.
Ingrediente
Portii:
Blatul:
- 7 buc oua
- praf de sare
- 5 ml indulcitor
- 95 gr migdale pudra
- 85 gr faina
- 5 gr pudra de vanilie Bourbon
- 7 gr praf de copt
- 1oua7 buc
- 2sarepraf de
- 3indulcitor5 ml
- 4migdale pudra95 gr
- 5faina85 gr
- 6pudra de vanilie Bourbon5 gr
- 7praf de copt7 gr
Siropul:
- 500 ml apa
- 2 linguri zahar
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 1apa500 ml
- 2zahar2 linguri
- 3esenta de vanilie1 lingurita
Crema de cafea:
- 200 ml lapte
- 2 buc galbenus de ou
- praf de sare
- 5 gr pudra de vanilie Bourbon
- 1 lingura faina
- 3 ml indulcitor
- 50 gr unt
- 200 ml frisca lichida
- 2 lingurite cafea solubila
- 1 lingurita cafea macinata
- 1lapte200 ml
- 2galbenus de ou2 buc
- 3sarepraf de
- 4pudra de vanilie Bourbon5 gr
- 5faina1 lingura
- 6indulcitor3 ml
- 7unt50 gr
- 8frisca lichida200 ml
- 9cafea solubila2 lingurite
- 10cafea macinata1 lingurita
Crema de caramel:
- 2 linguri zahar
- 2 lingurite apa
- 100 ml smantana pentru gatit
- 30 gr unt
- 1 lingurita amidon alimentar
- 100 ml frisca lichida
- 1zahar2 linguri
- 2apa2 lingurite
- 3smantana pentru gatit100 ml
- 4unt30 gr
- 5amidon alimentar1 lingurita
- 6frisca lichida100 ml
Glazura oglinda:
- 65 gr zahar
- 65 ml apa
- 100 ml lapte condensat
- 100 gr ciocolata alba
- 6 gr gelatina
- 2 linguri apa
- varf de cutit colorant alimentar gel
- 1zahar65 gr
- 2apa65 ml
- 3lapte condensat100 ml
- 4ciocolata alba100 gr
- 5gelatina6 gr
- 6apa2 linguri
- 7colorant alimentar gelvarf de cutit
Decor:
- 300 ml frisca lichida
- varf de cutit colorant alimentar gel
- varf de cutit colorant alimentar gel
- dupa gust zmeura
- dupa gust flori din foi de orez
- 1frisca lichida300 ml
- 2colorant alimentar gelvarf de cutit
- 3colorant alimentar gelvarf de cutit
- 4zmeuradupa gust
- 5flori din foi de orezdupa gust
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
- Pasul 6terminat
- Pasul 7terminat
Nota
Ai gatit reteta? Trimite o poza si primesti 300 de puncte KitchenShop!
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
- Pasul 6terminat
- Pasul 7terminat
Nota
Cumpara ustensilele necesare pentru aceasta reteta
Mixer cu bol 4.8L, Artisan, Model 175, Majestic Yellow - KitchenAid
3490 lei În stoc
3490 leiÎn stoc
În stoc
Recenzii (41)
41 recenzii
Toate
Apreciate
Gatite
Radu M.
Bucatar amator apr. 21, 09:38
Superb!
1 
Raspunde
Mihaela
Bucatar amator apr. 21, 09:41
Frumos!
1 Raspunde
Gabrielable
Bucatar pasionat mar. 21, 09:50
Ce combinatie interesanta!
1 Raspunde
| Vezi comentarii (1)
Food by Ramo
Mini Chef mar. 21, 03:08
Senzational arata
1 Raspunde
Rime arome si culori
Mini Chef mar. 21, 12:39
Delicios
1 Raspunde
| Vezi comentarii (1)
Florina
Bucatar amator feb. 21, 03:26
Minunat!
1 Raspunde
| Vezi comentarii (1)
Boema
Bucatar amator feb. 21, 10:53
Tare frumos!
1 Raspunde
| Vezi comentarii (1)
Teodor
Bucatar amator ian. 21, 03:22
Foarte frumos si elegant!
1 Raspunde
| Vezi comentarii (1)
Carinutza
Bucatar amator ian. 21, 12:11
Frumos!
1 Raspunde
| Vezi comentarii (1)
Utilizator KitchenShop
Bucatar amator ian. 21, 12:12
Wow!
1 Raspunde
| Vezi comentarii (1)
Intrebarile si raspunsurile bucatarilor
Ai nelamuriri? Pune o intrebare si poti primi raspunsuri de la alti bucatari.
retete similare
Un chec delicios! Si daca ai reusit sa prepari checul, te invit si pe pagina mea de Instagram. Aici postez pe langa retete si alte idei utile.
My Wonderflow
Mini Chef 
Rime arome si culori
Mini Chef Ultima moda cand vine vorba de ecleruri vine cu accentul pe decor si detaliu, dar si la forma subtire, mai micuta si cu crema in interior ascunsa cumva la prima vedere, pentru a o dezvalui doar atunci cand tai din el, spre deosebire de cele cu care ne-am obisnuit: mari, cu straturi inalte, vizibile. Am pregatit in weekend ecleruri, unele umplute cu crema de ciocolata si cafea, iar altele cu crema de lamaie. Le-am decorat cu flori de frisca si o foita de ciocolata cu dantela comestibila. Stiu ca nu au iesit perfecte. Poate tu vezi micile imperfectiuni, eu vad dragoste. Dragostea cu care gatesc pentru cei dragi, ca sa le aduc bucurie si un zambet mare.
Ancutsa
Legend Chef 
Acest pandispan este cel mai gustos si cel mai aspectuos pandispan pe care l-am preparat vreodata. Este plin de fructe, in doua culori, blat pufos si perfect crescut. Va recomand cu tot dragul aceasta reteta.
Rodica
Legend Chef Aboneaza-te la Gatesc.ro via email
Ai gătit rețeta?
Vrem sa aflam parerea ta!
Ai gatit reteta? Vrem sa aflam parerea ta!