Poate ca suna un pic simandicos, dar va asigur ca nu este asa. In primul rand, sa va povestesc putin despre acesti cocosei pitici: coquelet-ul este un puisor de ferma, crescut in Bretagne, fiind renumit pentru gustul sau autentic, de pui de tara, are o alimentatie naturala, 100% vegetala, cu minerale si vitamine, sunt crescuti traditional, liber, in zone cu iarba si copaci, nu li se administreaza tratament cu antibiotice. In cel mult 28-30 de zile atinge in mod natural varsta si greutatea perfecta pentru carnea fina, extrem de frageda si gustul deosebit. Datorita mediului si felului in care sunt crescuti, carnea lor este ferma, saraca in grasimi si cu un gust inconfundabil de pui de tara. Pentru ca sunt hraniti cu porumb, au o culoare galbuie.

Frumusetea puisorului coquelet este nu numai gustul ceva mai pronuntat de pasare, ci si faptul ca se gateste mult mai repede si usor. Iata o varianta de vara, acum ca au aparut rosiile si ardeii adevarati, la indemana oricui.

Imi plac mult pastele cu sos, iar de data asta le-am pregatit alaturi de putina sunca (piept de porc si slanina afumata). Am ales pentru aceasta masa spirale tricolore (albe, cu spanac si cu rosii), care sunt delicioase.

Iata o alta varianta in care puteti manca sardinele. Nu stiu cat v-a convins reteta mea sau imaginile, insa pot sa va spun sincer ca bruschetele acestea sunt absolut delicioase! Sunt atata de simplu de preparat si transforma o banala conserva intr-un rasfat matinal.

Galuste din cartofi cu prune, fierte si invelite intr-o crusta de biscuiti amaretti.

Trebuie neaparat sa incercati acest preparat! Este delicios!