Va spuneam acum ceva timp ca, pe langa terciurile de cereale, budinca de tapioca si altele de genul, tare mult ne place si budinca de chia. Daca nu ar fi cantitate maxima recomandata pe saptamana, cred ca am manca in fiecare zi, mai ales ca se pot face nenumarate combinatii, fara sa te plictisesti. De data aceasta, am adus impreuna doua dintre preferintele noastre: cocos si mango. Rezultatul... Curcubeu pe cerul gurii! Si daca nu ne credeti pe cuvant, nu aveti ce face, decat sa incercati!

Clatite delicioase, usor caramelizate (datorita zaharului de cocos, brun). O explozie de arome si texturi.

Chia pudding este micul dejun pe care il consum foarte des si cred ca multi stiti deja cat este de nutritiv si de sanatos. M-am gandit sa transform micul dejun intr-un desert veritabil, asa ca am facut o crema de cocos pe post de frisca. Si mai mult, pentru un plus de vitamine si minerale, am amestecat in chia pudding o capsula de spirulina vie!

Tort cu doua foi de pandispan, un strat de piscoturi, crema de mascarpone cu cafea, crema de ciocolata alba, glazura oglinda din ciocolata, decorata cu fluturasi de ciocolata.

In weekend aveam pofta de ceva dulce, asa ca i-am surprins pe cei dragi cu o clatita gigant la cuptor. Interesant la aceasta a fost faptul ca dupa portionare, fiecare felie a avut un topping diferit, in functie de preferintele fiecaruia: iaurt grecesc cu fructe proaspete, unt de arahide cu smantana si fructe proaspete, gem de caise si fructe proaspete (pentru adulti). Avand in vedere ca blatul nu este unul dulce, acesta poate fi folosit ca baza si pentru topping-uri sarate, cum ar fi: crema de branza si verdeturi, guacamole, crema de ou si avocado, crema de branza si avocado, etc. Poate fi un preparat de succes chiar in cazul unei mese festive, atat in varianta dulce, cat si in cea sarata. Cu siguranta le va atrage privirea tuturor invitatilor.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.