Orice s-ar scrie, orice s-ar spune, carnea de porc, tot cea mai buna „leguma” ramane. Noua ne place mult carnea de porc, dar, sincer sa va spun, nu o consumam prea des, mai mult iarna, cand de fapt este sezonul ei. Am preparat de data aceasta, niste coaste de porc dulci-picante, foarte gustoase, foarte fragede si aspectuoase. S-au consumat imediat, calde, cu mustar, asa cum le prefera ai mei baieti.

Se spune ca gusturile se mai schimba si ca anumite mancaruri de care nu te atingeai in copilarie, ajungi sa le iubesti, ca adult. Daca unele mancaruri nu-mi placeau si acum imi plac, un lucru a ramas neschimbat: ador costitele. Am ales sa dau cartofii jumatate prin boia, jumatate prin ierburi italiene. Pentru un gust deosebit, am pus la final si branza de burduf, iar ai mei au fost incantati.

Ador coasta de porc, mai ales afumata. Am pregatit o marinada pentru ea. Am dat-o la cuptor cu legume. Am asezat-o intr-o tava cu gratar, astfel: am pus coasta pe gratar, iar legumele in tava. Am uns coasta inainte de coacere si la fiecare 30 de minute cu marinada, ca sa nu se usuce. A iesit o bunatate si am servit-o de ziua mea de nastere.

Clatite americane pufoase, delicioase, merg mancate la micul dejun, dar si la o gustare delicioasa.

Numele original al acestei prajituri este "Orange pound cake". Din cantitatile mentionate, iese o tava de chec. Bineinteles ca aceasta compozitie se poate coace si in alte forme. Iese o prajitura care seamana cu un chec, dar are un gust mult mai bogat si mai complex. Sunt convinsa ca veti indragi aceasta reteta dupa ce o pregatiti si o gustati.

La fel ca la pizza, si hamburgerul poate fi personalizat dupa gustul fiecaruia. Important este ca la final sa mancam un hamburger delicios. Astazi, reteta noastra nu contine chifteaua clasica din carne tocata, ci carne de porc la cuptor.