De cand am vazut reteta asta la Chef Nicolaie Tomescu, m-a tot bantuit. Si daca aveam ceva puncte de cheltuit la Gatesc.ro, mi-am adus un nou ajutor in bucataria Panacris, pe langa celelalte! El este Nuculet! Am renuntat la forma clasica pentru aragaz, mai ales ca era din aluminiu si noh, nu e prea sanatoasa! Nuculet e super rapid, coace 24 coji de nuca in circa 2 minute, asa ca am salvat jumatate de zi, de copt clasic la flagara de gaz, care are doar vreo 8 locasuri! Hai, gata cu vorbaria, spor si pofta buna la "Retete pentru masa de Craciun"! P.S. Da, am deviat un pic de la reteta Chef-ului, ca nu am avut destula nuca de cocos in camara si am improvizat, adaugand nuca neaosa!

Deliciosii mucenici traditionali moldovenesti din aluat de cozonac, unsi cu miere de albine si presarati din abundenta cu nuca macinata si scortisoara.

Vafe dulci cu miere de albine si afine proaspete.

Cozonacul nu are nevoie de prezentare, il stie toata lumea. Va prezint aici o reteta simpla de cozonac de casa. Eu l-am framantat cu ajutorul mixerului KitchenAid Artisan, insa daca nu aveti un mixer cu framantare, o puteti face si manual. Desigur, mixerul mi-a fost de un ajutor incredibil si recunosc ca este prima data cand imi ies asemenea minunatii. Cand preparam cozonaci este foarte importanta temperatura din bucatarie. La mine nu a fost foarte cald, insa i-am lasat la dospit in cuptorul putin incalzit inainte.

Acest pandispan este cel mai gustos si cel mai aspectuos pandispan pe care l-am preparat vreodata. Este plin de fructe, in doua culori, blat pufos si perfect crescut. Va recomand cu tot dragul aceasta reteta.

Gutuile sunt fructe foarte aromate, specifice toamnei. Am ales sa o pun in valoare intr-o prajitura cu foi.