Gougeres sunt mici chifle sau gustari sarate din Franta, facute din aluat pate a choux (acelasi folosit pentru eclere si profiteroluri), la care se adauga branza rasa, de obicei branza Gruyere sau Comté. Acestea sunt usor crocante la exterior si moi si pufoase la interior, avand o aroma savuroasa datorata branzei. Se servesc frecvent ca aperitive sau la petreceri si sunt o delicatesa populara in bucataria franceza.

Supa de ceapa este un preparat clasic, din bucataria franceza. Asa dupa cum ii spune si numele, ingredientul principal este ceapa. Ceapa este mai intai caramelizata si apoi fiarta in vin si supa de vita. Cremozitatea supei este ajustata cu faina. Supa se serveste cu felii de bagheta si branza, rumenite la grill.

Quiche Lorraine este o tarta clasica, sarata, din bucataria franceza. Combinatie dintre crusta aurie, frageda, crocanta si aerata si umplutura savuroasa din smantana, oua si sunca au facut-o faimoasa.

Vol-au-vents, versiune modernizata.

Boabe de naut picante si crocante. Pot fi adaugate la supe, salate sau pot fi consumate ca atare.

Iata o alta varianta in care puteti manca sardinele. Nu stiu cat v-a convins reteta mea sau imaginile, insa pot sa va spun sincer ca bruschetele acestea sunt absolut delicioase! Sunt atata de simplu de preparat si transforma o banala conserva intr-un rasfat matinal.