Cat de buna este zacusca asta cu pastrav!!! Sincer, nu ma asteptam sa iasa atat de buna varianta mea. De fapt este cea mai buna zacusca cu peste pe care am mancat-o vreodata! Super recomand aceasta reteta!

Halloumi, o branza semi-dura, originara din Cipru, cu un punct de topire mai ridicat fata de alte varietati de branza, poate fi gatita pe gratar sau in tigaie, fara sa se topeasca si sa isi modifice forma. Datorita acestei caracteristici, halloumi este foarte versatila si poate inlocui cu succes carnea intr-o multime de retete vegetariene. In aceasta reteta, feliile de halloumi fac pereche buna cu salata de varza, morcov si ceapa, servite intr-o chifla rumenita la randul ei pe gratar. Este important ca varza si morcovul sa fie lasate in prealabil la marinat cu sare, zahar si otet. Excesul de apa eliberat de legume va fi indepartat inainte de fi amestecate cu dressingul si ceapa. In acest fel ne bucuram de textura crocanta a chiflei si gustul cremos al dressingului, care nu vor fi alterate de salata prea umeda, de la prima pana la ultima imbucatura din burger.

Tocana usor picanta cu naut si ardei copt. Excelenta atat pentru pranz cat si pentru cina.

O rulada simpla si gustoasa!

Vol-au-vents, versiune modernizata.

Boabe de naut picante si crocante. Pot fi adaugate la supe, salate sau pot fi consumate ca atare.