Paste Amatriciana sau Pasta all'amatriciana este o mancare traditionala italiana, care are la baza un sos din guanciale sau pancetta, rosii si pecorino romano. Unele variante includ ceapa si vin alb. Cu toate ca lista de ingrediente este scurta, preparatul final are un gust complex, cu arome intense. Pastele cele mai indicate sunt bucatini, care capteaza si retin sosul delicios.

Pulpe de rata gatite la cuptor pe un pat de varza calita cu ceapa si pancetta afumata. Sosul de rosii echilibreaza gustul si invioreaza culoarea. Mararul si cimbrul completeaza aroma preparatului.

Chiftele din carne de porc si pancetta, aromate cu seminte de fenicul gatite intr-un sos de linte si hribi.

Chifle norvegiene, dulci, pufoase, cu cardamom, crema de migdale si fulgi de cocos.

Acesta este un mod inedit de a folosi pretiosul cartof dulce. Se poate prepara compozitia cu o seara inainte si se pot coace briosele dimineata sau exact atunci cand vreti sa le mancati.

O cina excelenta, cu mult gust si foarte satioasa.