Cand vine vorba de cozonac, nu calculam caloriile ca sa nu ne piara pofta, dar il servim cumpatat. Din acest motiv, prefer sa nu fac mult, pe principiul “mult avem, mult mancam”, ci doar cat sa mancam pe saturate si sa punem si cateva felii la congelator pentru zile pofticioase. Ingredientele de mai jos sunt pentru doi cozonaci mari.

Puteti folosi pentru umplutura orice fel de branza proaspata, eu anul acesta am optat pentru branza quark natur, intrucat este o varianta mai dietetica, dar bogata in proteine si am obtinut o crema foarte cremoasa, deloc sfaramicioasa, asemanatoare texturii de cheesecake. Reteta este pentru o pasca cu diametrul de 26 cm.

O delicatesa! Reteta este culeasa din calatoriile pe meleagurile nemtesti si merita incercata. Simplu si usor de facut, dar extraordinar de bun rezultatul!

Tort cu doua foi de pandispan, un strat de piscoturi, crema de mascarpone cu cafea, crema de ciocolata alba, glazura oglinda din ciocolata, decorata cu fluturasi de ciocolata.

In weekend aveam pofta de ceva dulce, asa ca i-am surprins pe cei dragi cu o clatita gigant la cuptor. Interesant la aceasta a fost faptul ca dupa portionare, fiecare felie a avut un topping diferit, in functie de preferintele fiecaruia: iaurt grecesc cu fructe proaspete, unt de arahide cu smantana si fructe proaspete, gem de caise si fructe proaspete (pentru adulti). Avand in vedere ca blatul nu este unul dulce, acesta poate fi folosit ca baza si pentru topping-uri sarate, cum ar fi: crema de branza si verdeturi, guacamole, crema de ou si avocado, crema de branza si avocado, etc. Poate fi un preparat de succes chiar in cazul unei mese festive, atat in varianta dulce, cat si in cea sarata. Cu siguranta le va atrage privirea tuturor invitatilor.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.