retete favorite
lista de cumparaturi
calendar
adauga reteta
loginGatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit
Fii parte din comunitatea bucătarilor Gatesc.ro ✅ Bucataria pasionatilor de gatit ➤ Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate ➤
Cozonac pufos cu smantana dulce si umplutura de nuci, alune, stafide si crema de ciocolata
ZiceMami
431 retete postate
Prezentare
Ingrediente
Instructiuni
Cozonac pufos cu smantana dulce si umplutura de nuci, alune, stafide si crema de ciocolata
ZiceMami
431 retete postate
Categorii: Deserturi , Romaneasca
Pregatire
3 ore
Preparare
1 ora
Favorita de
0 bucatari
Dificultate
Medie
Cand vine vorba de cozonac, nu calculam caloriile ca sa nu ne piara pofta, dar il servim cumpatat. Din acest motiv, prefer sa nu fac mult, pe principiul “mult avem, mult mancam”, ci doar cat sa mancam pe saturate si sa punem si cateva felii la congelator pentru zile pofticioase. Ingredientele de mai jos sunt pentru doi cozonaci mari.
Cozonac pufos cu smantana dulce si umplutura de nuci, alune, stafide si crema de ciocolata
Categorii: Deserturi , Romaneasca
Pregatire
3 ore
Preparare
1 ora
Favorita de
0 bucatari
Dificultate
Medie
Categorii: Deserturi , Romaneasca
ZiceMami Chef
Prezentare
Cand vine vorba de cozonac, nu calculam caloriile ca sa nu ne piara pofta, dar il servim cumpatat. Din acest motiv, prefer sa nu fac mult, pe principiul “mult avem, mult mancam”, ci doar cat sa mancam pe saturate si sa punem si cateva felii la congelator pentru zile pofticioase. Ingredientele de mai jos sunt pentru doi cozonaci mari.
Ingrediente
Portii:
Aluat
- 1 kg faina
- 200 ml smantana pentru frisca
- 300 ml lapte
- 6 buc galbenus de ou
- 125 gr unt
- 75 ml ulei
- 14 gr drojdie uscata
- 10 gr sare
- 20 gr zahar vanilat
- dupa gust coaja de lamaie
- 15 ml rom alb
- 1faina1 kg
- 2smantana pentru frisca200 ml
- 3lapte300 ml
- 4galbenus de ou6 buc
- 5unt125 gr
- 6ulei75 ml
- 7drojdie uscata14 gr
- 8sare10 gr
- 9zahar vanilat20 gr
- 10coaja de lamaiedupa gust
- 11rom alb15 ml
Umplutura
- 250 gr nuci macinate
- 150 gr alune de padure
- 30 gr cacao
- 100 gr stafide
- 100 gr zahar
- 6 buc albus de ou
- 2 linguri crema de ciocolata
- dupa gust vanilie
- dupa gust esenta de rom
- praf de sare
- 1nuci macinate250 gr
- 2alune de padure150 gr
- 3cacao30 gr
- 4stafide100 gr
- 5zahar100 gr
- 6albus de ou6 buc
- 7crema de ciocolata2 linguri
- 8vaniliedupa gust
- 9esenta de romdupa gust
- 10sarepraf de
Decor (optional)
- 2 linguri ornamente de zahar
- 1 lingura fulgi de migdale
- 1 lingura cristale de zahar
- 1ornamente de zahar2 linguri
- 2fulgi de migdale1 lingura
- 3cristale de zahar1 lingura
Extra
- 1 lingura ulei
- 1 lingura rom
- 1 buc galbenus de ou
- 3 linguri lapte
- 1ulei1 lingura
- 2rom1 lingura
- 3galbenus de ou1 buc
- 4lapte3 linguri
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
Nota
Ai gatit reteta? Trimite o poza si primesti 300 de puncte KitchenShop!
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
Nota
Cumpara ustensilele necesare pentru aceasta reteta
Imagini de la bucatari
Cooking Art Legend Chef
learning to cook Legend Chef
Recenzii (2)
2 recenzii
Toate
Apreciate
Gatite
Cooking Art
Legend Chef dec. 22, 04:36
O reteta foarte bine explicata! Au iesit niste cozonaci pufosi si gustosi. | Reteta gatita
0 
Raspunde
learning to cook
Legend Chef feb. 22, 08:57
Foarte bun . | Reteta gatita
1 Raspunde
| Vezi comentarii (1)
Intrebarile si raspunsurile bucatarilor
Ai nelamuriri? Pune o intrebare si poti primi raspunsuri de la alti bucatari.
retete similare
Dulciuri cu Georgiana
Chef 
learning to cook
Legend Chef O reteta simpla, dar foarte aromata! Cu siguranta vei vrea sa o faci si a doua data!
GretaPop
Chef Cozonacul nu are nevoie de prezentare, il stie toata lumea. Va prezint aici o reteta simpla de cozonac de casa. Eu l-am framantat cu ajutorul mixerului KitchenAid Artisan, insa daca nu aveti un mixer cu framantare, o puteti face si manual. Desigur, mixerul mi-a fost de un ajutor incredibil si recunosc ca este prima data cand imi ies asemenea minunatii. Cand preparam cozonaci este foarte importanta temperatura din bucatarie. La mine nu a fost foarte cald, insa i-am lasat la dospit in cuptorul putin incalzit inainte.
Rodica
Legend Chef Acest pandispan este cel mai gustos si cel mai aspectuos pandispan pe care l-am preparat vreodata. Este plin de fructe, in doua culori, blat pufos si perfect crescut. Va recomand cu tot dragul aceasta reteta.
Rodica
Legend Chef Gutuile sunt fructe foarte aromate, specifice toamnei. Am ales sa o pun in valoare intr-o prajitura cu foi.
Rodica
Legend Chef Aboneaza-te la Gatesc.ro via email
Ai gătit rețeta?
Vrem sa aflam parerea ta!
Ai gatit reteta? Vrem sa aflam parerea ta!