Preparat traditional coreean, apreciat si in intreaga lume datorita gustului sau unic, dulce, acrisor, sarat si picant. Ingredientul principal este varza Napa cunoscuta si ca varza chinezeasca la care se pot adauga si alte legume cum ar fi morcov sau ridiche alba pentru un plus de culoare si textura. Un alt ingredient specific este gochugaru care da culoare si gustul iute, specifice preparatului.

Unele dintre muraturile care imi plac mult sunt gogosarii umpluti cu varza alba, varza rosie, morcov ras. Luna trecuta am pus gogosari si cativa ardei galbeni umpluti cu varza, erau asa frumosi in diferite culori. Am obtinut doua borcane de cate 1.5 kg. Le-am facut poze si de curand, dupa ce s-au murat, asa ca am adaugat poze din diferite stadii.

Un mic dejun ca un pranz savuros! Din cand in cand, inlocuieste clasica omleta cu un preparat cu o prezentare sofisticata. Descopera o tehnica inedita de a gati ouale posate sau mergi pe metoda pe care o cunosti deja, daca stii ca nu poti da gres.