Am pregatit aceasta supa ramen cu pui, in stil japonez.

Sfaturi- cum se fac galustele perfecte: fierberea se face la foc mic, cel mai mic posibil, in oala acoperita cu capac, galustele se fierb in supa, vor fi mult mai gustoase. Daca se fierb separat, in apa, vor avea gust de apa cu sare si atat, nu se grabesc galustele, se "sperie" de 3-4 ori cu apa rece, pentru ca fierberea sa se faca foarte incet, sa aibe timp sa se umfle frumos, se lasa pana sunt fierte bine.

Cand treci pragul unei gospodarii la tara, visezi sa fii servit cu o ”zama” sanatoasa si gustoasa. Asa am pregatit eu acest bors de cocos, dintr-o pasare grasa, galbena si care a dat un gust fantastic de bun ciorbei. Am folosit bors acru, taranesc si am adaugat si taitei preparati in casa, cu ajutorul masinii de facut paste.

Ciorba de porc cu afumatura si coaste este una dintre preferatele familie. Daca abunda in cartofi si paste fainoase este cu atat mai bine. Si copiii o iubesc si o mananca cu placere de fiecare data.

Ciorba de perisoare este preferata copiilor mei. Am preparat o ciorba placuta, limpede si plina de legume. Un succes total mai ales ca am folosit paste zig zag care au o forma foarte frumoasa.

Supa cu galuste este una dintre supele copilariei mele si nu ma plictisesc de ea.