Pentru mine, pregatirea gofrelor a devenit un fel de sport national. In fiecare saptamana pregatesc macar un tip de gofre, care ne ajuta sa avem un mic dejun mai special.

Pentru ca am tot auzit cat de laudata este pizza cu broccoli si nuci, m-am gandit sa avem si o varianta baby friendly a acesteia. Cum nucile sunt greu de gestionat, le-am adaugat intr-un aluat rapid, fara drojdie, impreuna cu putina faina de ovaz. Rezultatul a fost mult peste asteptarile mele, iar sotul a cerut portie dubla. Refacem curand isprava.

Foarte usor de facut si incredibil de gustoasa.

De obicei aruncam coaja castravetelui,dar in stratul exterior al legumei sunt concentratii importante de vitamine, minerale si fibre alimentare, asa ca am descoperit o posibilitate de a integra coaja in alimentatie fara sa-i simt gustul putin amarui.

Acestea sunt niste turtite din cartofi crocante si delicioase. Reteta este spcifica din Anglia. Englezii servesc aceste hash browns la micul dejun, dar se potrivesc in orice moment al zilei, simple alaturi de un sos sau ca garnitura.

Un delicios hummus, pregatit rapid, daca omitem perioada de fierbere.