Conopida oparita si apoi gatita la cuptor, intr-un sos condimentat din lapte de cocos si alune caju.

De obicei aruncam coaja castravetelui,dar in stratul exterior al legumei sunt concentratii importante de vitamine, minerale si fibre alimentare, asa ca am descoperit o posibilitate de a integra coaja in alimentatie fara sa-i simt gustul putin amarui.

Un preparat uimitor, plin de gust, aroma si texturi.

Rou Jia Mo cunoscut ca si hamburger chinezesc este un preparat stradal delicios si foarte apreciat. La fel ca si hambugerul clasic se compune dintr-o chifla si umplutura. In mod traditional chiflele sunt umplute cu carne de porc. In aceasta reteta carnea de porc este inlocuita cu fasii de soia, fierte in sos caramel, ghimbir, sos de soia, sos de soia dark si condiment 5 spices. Fasiile fierte si imbibate cu sosul aromat sunt tocate impreuna cu ceapa verde si servite in chifla unsa cu ulei aromatizat cu chili. Un preparat delicios care te va incanta atat prin gust cat si prin textura, indiferenta daca esti sau nu vegan!

Daca iti plac ciupercile pleurotus, iti propun sa incerci si acest mod de a le gati. Se pregatesc rapid, sunt de post si au un gust bun, asiatic.

O reteta spectaculoasa din bucataria asiatica. Atentie, creeaza dependenta!