Gulasul este unul dintre preparatele mele preferate, acesta este foarte aromat datorita combinatiei de carne de vita cu chimen, telina si morcovi. Iute si numa' bun pentru zilele racoroase de toamna-iarna, se distinge prin complexitatea de arome, nota speficica fiind data de pasta de ardei iute - Eros Pista!

Iepurele de camp are o carne delicioasa si frageda, daca stii cum sa o gatesti. Necesita un timp indelungat de gatire, pentru a se patrunde bine si, pentru un gust bun, carnea trebuie neaparat marinata.

Un preparat extraordinar! Ador sa gatesc la Air Fryer, de cand l-am achizitionat. Cel mai mult, evident, ma bucur ca am redus cantitatea de ulei pe care o consuma familia mea. Este un aparat care nu trebuie sa lipseasca din bucatarie, pe cuvant! Inca nu am testat desert, dar urmeaza!

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.

Vol-au-vents, versiune modernizata.

Imi plac mult pastele cu sos, iar de data asta le-am pregatit alaturi de putina sunca (piept de porc si slanina afumata). Am ales pentru aceasta masa spirale tricolore (albe, cu spanac si cu rosii), care sunt delicioase.