Sarmale dietetice cu frunze de vita de vie si umpltura de piept si pulpe de curcan fara piele, fierte in sos de rosii condimentat si bors. Pentru zilele de Craciun in care mesele sunt imbelsugate, este bine sa incercam sa reducem consumul de grasimi pentru o digestie optima. Desi sunt migaloase, va garantez ca sunt delicioase si merita tot efortul. Alaturi de mamaliga, iaurt grecesc si ardei iute murat sunt un adevarat festin culinar. Din ingredientele prezentate am obtinut 35 de sarmale.

De obicei ciorba radauteana se prepara din piept de pui. Insa eu, avand de la tara un pui de curte micut si mai slabut, l-am folosit pe tot la aceasta ciorba. A iesit foarte gustoasa!

Este prima data cand fac ciorba de varza proaspata cu afumatura de porc, si am fost incantata la maxim de gustul ei. In zona noastra varza se gateste doar ca fel principal. Dar mi-am zis ca n-are cum sa nu iasa buna, mai ales daca o asezonez cu niste oase de porc, afumate. A iesit chiar gustoasa, deci mai fac.

Aceasta ciorba de perisoare dreasa cu smantana si usturoi, am adaptat-o pornind de la ciorba radauteana, care ne place foarte mult. Nu am folosit intocmai ingredientele de la cea radauteana, dar rezultatul a fost unul foarte bun. Ne-a placut foarte mult la toti.

De data asta am facut o ciorba pe gustul meu.