O reteta spectaculoasa din bucataria asiatica. Atentie, creeaza dependenta!

Nu am intentionat sa pregatesc aceste pachetele in foi de orez, dar aluatul clasic, din faina, nu l-am gasit in supermarket, asa ca a trebuit sa ma multumesc cu aceste foi. Pe cele din orez le recomand atunci cand doriti sa le mancati doar hidratate in apa, nu si prajite/coapte, dar nici nu pot sa ma plang, pofta tot ne-am facut-o. Foile cu orez sunt folosite in bucataria vietnameza, cele din faina in bucataria chinezeasca. Also, am pregatit pachetele cu legume si pachetele cu carne.

Toate aromele asiatice se afla in acest preparat. Crocante in exterior si moi in interior, merita incercate, dupa care creeaza dependenta!

De obicei aruncam coaja castravetelui,dar in stratul exterior al legumei sunt concentratii importante de vitamine, minerale si fibre alimentare, asa ca am descoperit o posibilitate de a integra coaja in alimentatie fara sa-i simt gustul putin amarui.

Rou Jia Mo cunoscut ca si hamburger chinezesc este un preparat stradal delicios si foarte apreciat. La fel ca si hambugerul clasic se compune dintr-o chifla si umplutura. In mod traditional chiflele sunt umplute cu carne de porc. In aceasta reteta carnea de porc este inlocuita cu fasii de soia, fierte in sos caramel, ghimbir, sos de soia, sos de soia dark si condiment 5 spices. Fasiile fierte si imbibate cu sosul aromat sunt tocate impreuna cu ceapa verde si servite in chifla unsa cu ulei aromatizat cu chili. Un preparat delicios care te va incanta atat prin gust cat si prin textura, indiferenta daca esti sau nu vegan!

Chifle pufoase umplute cu un amestec din ciuperci champignon, ciuperci Shiitake, coriandru, ardei iute, ghimbir, usturoi si ceapa verde, gatite la abur. Se servesc calde cu sos hoisin, pentru o masa delicioasa.