Se pregateste usor si rapid, este gustoasa, lejera si prietenoasa cu dieta.

Supa este una clasica, dar este facuta dintr-un bibiloi, masculul bibilicii. Supa a iesit excelenta! Din aceasta carne am pregatit o supa iar din carnea ramasa am facut si un ostropel.

Exact, doar o ciorba de perisoare..dar alba!

Sa nu va asteptati sa fie adevarata ciorba pescareasca chiar daca am trait o viata printre pescari, pentru ca mie nu-mi place fara rosii sau bulion, si in al doilea rand, eu nicio ciorba nu o acresc cu otet, doar cu bors facut de mine. Acesta este un bors foarte gustos, sper sa fie pe placul cititorilor.

Aceasta ciorba de peste, este o combinatie intre ciorba clasica a la grec si storceag de peste. Tare buna si aromata! la aceasta ciorba, am ales sa folosesc dorada, dar puteti folosi pastrav.

Bisque este o supa frantuzeasca cremoasa, aromata, originara din regiunea de coasta a Frantei. Este preparata, de obicei, din fructe de mare, cum ar fi creveti, homari sau crab, si este caracterizata printr-un gust bogat, datorat prepararii bazei din carapacele crustaceelor, care sunt prajite si apoi fierte pentru a extrage toate aromele. La aceasta se adauga legume, vin alb, smantana si uneori brandy sau coniac, rezultand o textura fina si o aroma complexa. Bisque este adesea servita ca antreu in restaurantele frantuzesti, fiind o delicatesa rafinata.