Pulpa de porc marinata si gatita la cuptor in sos de vin, ardei si rosii cu garnitura de cartofi si pastarnac crocanti cu parmezan, usturoi, nucsoara si rozmarin. Un preparat aromat, gustos, satios si hranitor pentru pranz sau cina.

Carnati traditionali de casa, din carne de porc. Am testat diverse combinatii de carnuri, insa pe primul loc raman cei cu carne de porc 100%. O reteta cu care nu veti da gres. Veti obtine niste carnati gustosi si aromati cu usturoi si vin. Din ingredientele rezultate veti obtine aproximativ 30 m de carnati. Carnea de porc pe care am avut-o este din rasa porcina Pietrain, o carne slaba in grasimi.

O combinatie foarte gustoasa, friptura clasica de porc, langa care am facut un sos de vinete delicios!

O reteta delicioasa si aromata, foarte simpla de facut. Rezultatul a fost mult peste asteptarile mele. Se face dintr-o bucata de slanina stratificata cu carne, fleica, de pe burta porcului sau de langa antricot. Fara conservanti sau E-uri si cu putina rabdare si mai ales ca e facut de mine, stiu ce pun pe masa, pentru micul dejun sau, de ce nu, pe o masa de sarbatoare.

Un cotlet savuros imbracat in varza murata si pireu de cartofi ce nu mai necesita garnitura . Va puteti surprinde placut familia cu aceasta mancare ...eleganta, gustoasa foc si desi ai de munca cu ea, credeti-ma ca merita. Veti fi surprinsi cum un cotlet banal copt in cuptor, poate fi atat de gustos, imbracat in cate un strat de pireu de cartofi si unul de varza .Si apoi totul incorsetat in aluatul foietaj.

De obicei ciorba radauteana se prepara din piept de pui. Insa eu, avand de la tara un pui de curte micut si mai slabut, l-am folosit pe tot la aceasta ciorba. A iesit foarte gustoasa!