Imi plac mult pastele cu sos, iar de data asta le-am pregatit alaturi de putina sunca (piept de porc si slanina afumata). Am ales pentru aceasta masa spirale tricolore (albe, cu spanac si cu rosii), care sunt delicioase.

Polpette sunt de fapt chiftelele, iar polpettone este o chiftea mare din carne tocata, ou, paine si cam tot ce intra in reteta clasica de chiftelute, si este facuta dintr-o singura bucata mare alungita, care se serveste musafirilor, prin feliere. Pentru o masa deosebita, va recomand sa incercati aceasta reteta, care poate fi servita atat calda (fel de baza), cat si rece (aperitiv).

Saltimbocca - mancare italieneasca - se face de obicei din carne de vitel, dar aveam un cotlet de porc atat de frumos, ca era pacat de el sa nu-l fac astfel. Dupa cum ii spune si denumirea (saltimbocca = sare in gura), este o mancare mirifica. Incercati si nu veti regreta...

Pizza-foccacia cu aluat cu ulei de masline si lapte, topping de ciuperci, ardei, rosii, chorizo si mozarella. Gustoasa si usor de facut.

Spaghete carbonara gustoase, cremoase si cremoase cu costita afumata rumenita si doua sortimente de branzeturi maturate.

Lasagna cu carne tocata din pulpa de vitel, morcovi, ceapa, ardei gras, codite de patrunjel, usturoi, ciuperci pleurotus si suc de rosii proaspete, asezonata cu sos bechamel original, frunze proaspete de busuioc si parmezan. Un preparat foarte gustos si satios.