Gatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit

Fii parte din comunitatea bucătarilor Gatesc.ro ✅ Bucataria pasionatilor de gatit ➤ Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate ➤

Prajitura Augusta

(*)(*)(*)(*)(*) (2)
 chef profile img

Ancutsa

911 retete postate

gatesc.co
Legend Chef
Prajitura Augusta
Prezentare
Ingrediente
Instructiuni

Prajitura Augusta

(*)(*)(*)(*)(*) (2)
chef profile img

Ancutsa

911 retete postate

gatesc.co
Legend Chef

Pregatire

3 ore 45 minute

Preparare

25 minute

Favorita de

3 bucatari

Dificultate

Ridicata

Am pregatit aceasta prajitura ca o trecere de la vara la toamna, de la veselia si parfumul zmeurei, la aurul dulce, molcom al perelor. Contine blat cu migdale, vanilie si pere, crema de mascarpone cu pere infuzate in coniac, un strat de coulis de zmeura si un strat de glazura de ciocolata, la final decorata cu frisca, zmeura si pere.

Prajitura Augusta

(*)(*)(*)(*)(*) ( 2 )

Pregatire

3 ore 45 minute

Preparare

25 minute

Favorita de

3 bucatari

Dificultate

Ridicata

Ancutsa
Legend Chef
gatesc.co

Prezentare

Am pregatit aceasta prajitura ca o trecere de la vara la toamna, de la veselia si parfumul zmeurei, la aurul dulce, molcom al perelor. Contine blat cu migdale, vanilie si pere, crema de mascarpone cu pere infuzate in coniac, un strat de coulis de zmeura si un strat de glazura de ciocolata, la final decorata cu frisca, zmeura si pere.

Ingrediente

Portii:
blat:
  • 5 buc oua
  • praf de sare
  • 5 ml indulcitor lichid
  • 100 gr migdale pudra
  • 50 gr faina alba pentru prajituri
  • 45 ml apa
  • 100 ml ulei de floarea soarelui
  • 6 gr praf de copt
  • 2 buc pere
  • 5 gr pudra de vanilie Bourbon
  • 1oua
    5 buc
  • 2sare
    praf de
  • 3indulcitor lichid
    5 ml
  • 4migdale pudra
    100 gr
  • 5faina alba pentru prajituri
    50 gr
  • 6apa
    45 ml
  • 7ulei de floarea soarelui
    100 ml
  • 8praf de copt
    6 gr
  • 9pere
    2 buc
  • 10pudra de vanilie Bourbon
    5 gr
in plus:
  • 1 lingura faina
  • 1faina
    1 lingura
sirop:
  • 300 ml apa
  • 3 linguri indulcitor pudra
  • 30 ml coniac
  • 5 gr pudra de vanilie Bourbon
  • 2 buc pere
  • 1apa
    300 ml
  • 2indulcitor pudra
    3 linguri
  • 3coniac
    30 ml
  • 4pudra de vanilie Bourbon
    5 gr
  • 5pere
    2 buc
Crema mascarpone:
  • 250 gr branza Mascarpone
  • 200 ml frisca lichida
  • 1branza Mascarpone
    250 gr
  • 2frisca lichida
    200 ml
in plus
  • 4 linguri coulis de zmeura
  • 1coulis de zmeura
    4 linguri
glazura de ciocolata:
  • 100 gr cuvertura de ciocolata neagra
  • 50 ml lapte
  • 40 gr unt
  • 1cuvertura de ciocolata neagra
    100 gr
  • 2lapte
    50 ml
  • 3unt
    40 gr
decor:
  • 1 buc pere
  • dupa gust zmeura
  • 1pere
    1 buc
  • 2zmeura
    dupa gust

Mod de preparare

slideshow
  • Pasul 1
    terminat

  • Pasul 2
    terminat

  • Pasul 3
    terminat

  • Pasul 4
    terminat

  • Pasul 5
    terminat

  • Pasul 6
    terminat

  • Pasul 7
    terminat

  • Pasul 8
    terminat

  • Pasul 9
    terminat

  • Pasul 10
    terminat

  • Pasul 11
    terminat

Ai gatit reteta? Trimite o poza si primesti 300 de puncte KitchenShop!

Mod de preparare

  • Pasul 1
    terminat

  • Pasul 2
    terminat

  • Pasul 3
    terminat

  • Pasul 4
    terminat

  • Pasul 5
    terminat

  • Pasul 6
    terminat

  • Pasul 7
    terminat

  • Pasul 8
    terminat

  • Pasul 9
    terminat

  • Pasul 10
    terminat

  • Pasul 11
    terminat

Cumpara ustensilele necesare pentru aceasta reteta

Punga pentru ornat - Kitchen Craft
138 leiÎn stoc
Punga pentru ornat, 45 cm - de Buyer
39 leiÎn stoc
Punga pentru decorare cu 5 duze - Westmark
125 leiÎn stoc
Bol portelan, 18cm, "Gastronomi" - Porland
44 leiÎn stoc
Set bain marie, inox, 16 cm - Kitchen Craft
210 leiÎn stoc
Pensula patiserie, silicon, 20cm - Westmark
36 leiÎn stoc
Pensula patiserie, silicon, 22cm - Staub
58 leiÎn stoc
Bol mixare, plastic, 27,8cm/3,5L - Westmark
39 leiÎn stoc
Ibric 1 L, inox - Zokura
79 leiÎn stoc
Ibric 600 ml, inox - Zokura
65 leiÎn stoc

Recenzii (2)

5.00
(*)(*)(*)(*)(*)
2 recenzii
(*)(*)(*)(*)(*) (2)
(*)(*)(*)(*)( ) (0)
(*)(*)(*)( )( ) (0)
(*)(*)( )( )( ) (0)
(*)( )( )( )( ) (0)

Ai gătit rețeta?

Vrem sa aflam parerea ta!

Ai gatit reteta? Vrem sa aflam parerea ta!
( )( )( )( )( )
Toate
Apreciate
Gatite
gatesc.ro
Good Food
Master Chef
(*)(*)(*)(*)(*)
sept. 22, 10:05
Arata nemaipomenit!
0
 | 
Raspunde
gatesc.ro
Cristinutsa
Bucatar amator
(*)(*)(*)(*)(*)
aug. 22, 09:06
Wow, arată minunat!
Ca de altfel, toate deserturile tale! Bravo!
0
 | 
Raspunde

Intrebarile si raspunsurile bucatarilor

Ai nelamuriri? Pune o intrebare si poti primi raspunsuri de la alti bucatari.