Dorada gatita la cuptor in foaie de copt si servita cu un sos usor picant din mustar, ansoa si iaurt grecesc. Ca garnitura am ales ceva lejer, zucchini trasi la tigaie si aromatizati cu oregano.

Tehnica en papillote consta in crearea unui pachetel etans din hartie de copt care nu permite iesirea aburului, obtinandu-se o carne suculenta si aromata. Pestele gatit astfel este dietetic, dar plin de savoare.

Calcanul este un peste foarte gustos si merge foarte bine la cuptor cu legume.

Dorada pe plita cu un savuros sos de rodie si cu mamaliguta! Delicios si usor de preparat!

Un pranz gustos si sanatos.

M-am nascut si am trait intr-o comunitate de pescari,de aceea-mi place mult pestele mie si intregii familii Mancam orice,gatesc retetele mamei sau ale mele inventate sau reinventate cum este si acest mujdei cu un gust deosebit.