Am luat aceasta reteta traditional chinezeasca si am transformat-o intr-un fusion mai aproape de casa.

Eu sunt fan retete asiatice, se poate observa acest lucru. Imi place bucataria asiatica pentru simplitatea ei si pt gustul deosebit. Astazi trebuie sa recunosc,am incercat ceva inedit. Va avertizez ca reteta este "on fire"!

Toba traditionala

O reteta delicioasa si aromata, foarte simpla de facut. Rezultatul a fost mult peste asteptarile mele. Se face dintr-o bucata de slanina stratificata cu carne, fleica, de pe burta porcului sau de langa antricot. Fara conservanti sau E-uri si cu putina rabdare si mai ales ca e facut de mine, stiu ce pun pe masa, pentru micul dejun sau, de ce nu, pe o masa de sarbatoare.

Daca esti ardelean, e musai sa-ti placa aceasta minunatie, pe care o faci prima data cand apare ceapa verde si iesi la iarba verde cu familia... Cand iesi la iarba verde pentru clisa fripta si pita cu ceapa, picurata, trebuie sa ai alaturi un pahar cu palinca... Unsoarea de pe clisa fripta se imbiba in paine si e gustoasa tare, iar ceapa arsa cu unsoarea asta este fenomenala, alaturi de niste rosii feliate.

Chiftele din pulpa de porc tocata in casa cu ou si mix de condimente. Gatite la cuptor, fara faina, fara pesmet si fara alte adasuri de grasimi. Se fac in "suc propriu". Din ingredientele prezentate se obtin 20 de chiftele.