Porridge in sus, porridge in jos, dar ce este pana la urma acest porridge?! O sa razi, dar este practic un terci de fulgi de ovaz, fini, as adauga, doar ca nu sunt asa bine terci, precum porridge, asa-i?! Este un preparat popular, sau din ce in ce mai popular, pentru ca este gustos si sanatos, si se face foarte usor si rapid. Iar lumea din ce in ce este mai orientata catre preparatele care se fac repede, repejor. Reteta de baza este tare simpla, iar pe ea poti construi in fel si chip, adaugand indulcitor, seminte si fructe, si tot soiul de alte bunataturi de le ai prin casa. Pentru mai multe retete simple, usoare, rapide, dar si gustoase si sanatoase, urmareste-ma pe blog https://ioanaserea.com/ !

Acest preparat poate fi un desert sanatos sau un mic dejun plin de fibre. Copiii si adultii il adora. Bananele caramelizate sunt din alta liga, de cand am descoperit gustul lor, le consum foarte des in felul acesta.

Mie imi place ciulama cu lapte, smantana si ceva faina. Dar pentru zilele de post, sau pentru diete speciale (low fat si prietenoase cu fierea) varianta de ciulama de mazare cu lapte de ovaz si un varf de lingurita de amidon este super buna. Si nu va pun sa ma credeti pe cuvant, ci sa o incercati.

Clasic, porridge-ul (care mai poarta denumirea si de oatmeal, oat=ovaz) reprezinta fulgi de ovaz amestecati pe foc cu lapte, timp de cateva minute. Pe ”romaneste” i se spune ”terci de ovaz”. Eu il prepar cu apa si fara adaos de zahar, avand in vedere ca il mananc pentru a inlocui o masa si intentionez sa nu am niciun surplus de calorii.

Stiam ca-mi plac provocarile, asa ca atunci cand una dintre mamicile de pe grup a cerut o reteta de tarta cu fistic, ne-am si apucat de treaba. Incantarea a fost cu atat mai mare cand am gustat rezultatul, mai ales ca totul s-a desfasurat pe repede inainte, intr-o zi cu multe peripetii.

Un chec dietetic cu portocala, scortisoara si cereale pe care l-am facut pentru tata. Am inlocuit uleiul cu ulei de masline. Cerealele contin fibre, necesare unei bune digestii, scortisoara este recomandata diabeticilor, iar portocala ii ofera dulcele si aroma de care era nevoie. Am pus si o lingura de miere de salcam (mierea are indicele glicemic mai mic decat zaharul si urca glicemia mai lent decat zaharul, dand senzatia de satietate). Acest chec poate fi servit si de diabetici dar tinand cont fiecare de restrictiile pe care i le-a impus doctorul.