O reteta siciliana, niste mingiute din risotto cu bacon, umplute cu mozzarela si crocante la exterior. Sunt delicioase!

Am pregatit un cosulet din aluat de paine in care am pus salata, crutoanele si sosul cremos.

Salata Caesar cu creveti picanti.

Iata niste bruschete colorate, apetisante si gata sa te dea pe spate cu gustul si aspectul lor. Perfecte si ca aperitiv atunci cand aveti invitati, drept gustare sau cina. Foloseste burrata normala sau orice branza doresti. Sunt grozave si cu branza de mucegai, mozzarella sau feta.

Caponata este varianta siciliana a preparatului frantuzesc Ratatouille. Diferenta dintre cele 2 preparate consta in gustul dulce-acrisor (agrodolce) dat de zahar si otet, facand din Caponata un preparat distinct si delicios. Se poate servi pe o felie de paine ciabatta, ca si garnitura langa o bucata de carne sau chiar si in combinatie cu paste fainoase.

Ce ziceti de o gustare colorata, care nu cade greu la stomac si care iti bucura privirea in acelasi timp? O gustare vesela, ca o ploaie de vara. Eu am folosit doua feluri de rosii, rosii normale, rosii galbene si dovlecei. Putin usturoi pus peste feliile de paine prajita au facut aceste mini sandvisuri-uri sa fie si mai gustoase. Aceste bruschete mi-au facut dimineata mai frumoasa, pe cuvant!