Un peste savuros, marinat cu miso, mirin si sake, rumenit la tigaie si gatit apoi la cuptor.

Pentru ca nu mananc peste crud, dar ador sushi, gasesc mereu variante de a ma bucura de acest delicios fel de mancare.

Noua mea obsesie este Sushi. Insa, pentru ca nu imi place pestele crud si nici fructele de mare, am zis sa incerc sa imi fac eu acasa :) .

Hey foodiez! De mult timp imi doream sa fac sushi acasa si iata ca a venit si aceasta zi! Yaay! Ce-i drept, nu mi-a iesit chiar perfect, dar pentru primul sushi facut fara ajutor din partea unui profesionist, a iesit chiar foaarte ok! M-au ajutat mult si produsele de la Blue Dragon pe care le-am folosit. Au un kit cu tot ce este nevoie pentru preparare sushi acasa: orez pentru sushi, nori (foi de alge), wasabi, sos de soia, otet pentru orez. Cateva tips&tricks: 1.Nu umblati deloc la orez cat timp se gateste si nu ii adaugati sare decat abia dupa ce este gatit. 2.Pestele este musai sa fie proaspat, de buna calitate si curatat de imperfectiuni: grasime, oase si piele. 3.Impachetati covorasul de bambus in folie alimentara 4.Puneti maioneza picanta si crema de branza in pos-uri. Ya’ll thank me later. 5.Daca nu vreti sa va iasa asa de mari bucatile de sushi, taiati nori pe jumate. 6. Peste proaspat pentru sushi gastiti la Metro (primesc marfa marti, joi si sambata) sau la Selgros (primesc marfa luni, miercuri si vineri), eu am incredere in acesti doi retaileri. 7.Keep calm and make sushi.

Miso happy to cook this. I love, love looove japanese food, iar miso este probabil unul din condimentele mele preferate. Ce este miso? Pasta de miso se obtine prin fermentarea unei selectii de boabe de soia, orez, orz si grau. Un deliciu japonez, gen.

Cine crede ca Sushi se prepara foarte greu, se inseala. Trebuie sa stii cateva lucruri de baza si sa ai putina indemanare. Pe langa ingredientele necesare, mai aveti nevoie si de o placuta de bambus care va va ajuta la formarea rolelor. Eu am format 3 role de sushi din cantitatile mentionate.