Noua mea obsesie este Sushi. Insa, pentru ca nu imi place pestele crud si nici fructele de mare, am zis sa incerc sa imi fac eu acasa :) .

Cine crede ca Sushi se prepara foarte greu, se inseala. Trebuie sa stii cateva lucruri de baza si sa ai putina indemanare. Pe langa ingredientele necesare, mai aveti nevoie si de o placuta de bambus care va va ajuta la formarea rolelor. Eu am format 3 role de sushi din cantitatile mentionate.

Haideti sa facem suuushi! Cu ton si cu alte bunatati. Nu trebuie sa iasa perfect oricum, it’s home-made and it’s ok this way. Acum ceva timp am primit un kit de easy-sushi de la Blue Dragon asa ca m-am pus pe treaba. Am mai facut in trecut sushi, tot cu produsele lor si a iesit chiar ok. Va las mai jos cateva aspecte, zic eu, importante: 1.Nu umblati deloc la orez cat timp se gateste si nu ii adaugati sare decat abia dupa ce este gatit. 2.Pestele este musai sa fie proaspat, de buna calitate si curatat de imperfectiuni: grasime, oase si piele. 3.Impachetati covorasul de bambus in folie alimentara 4.Puneti maioneza picanta si crema de branza in pos-uri. Eu am folosit o seringa de data asta pentru ca asta am avut la indemana. 5.Intotdeauna sa folositi peste proaspat, dintr-o sursa sigura.

Sushi este un preparat japonez, care nu este deloc dificil, dar este un pic migalos. Ar fi bine sa aveti si un covoras din betisoare de bambus, pentru a rula sushi-ul cum trebuie.