Ciorba de perisoare cu bors, legume din belsug si cele mai fine si pufoase perisoare din carne tocata de curcan. Usor de preparat si numai buna pentru perioadele reci, dar nu numai.

Ciorba numai buna pentru vremea rece de afara.

Ciorba! O mancare pe care romanii o adora fie ca este vorba de pranz sau cina, bogata in ingrediente, cu un gust nemaipomenit, mai ales cand in ciorba avem pui de casa si o pasta facuta chiar inainte (gasiti reteta de paste pe profilul meu).

Am pregatit o fasole batuta, plina de aroma, cu gustul dulce ar usturoiului copt, imbogatita cu aroma legumelor fierte. Am folosit doar o lingura de ulei, ceea ce nu o face hiper calorica, iar ceapa s-a calit si cu ajutorul apei. Am folosit jumatate de capatana la cuptor, si 2 catei cruzi, pentru o aroma mai intensa, mai usturoiata.

Nicio saptamana fara ciorba/supa. Am pregatit de data aceasta o ciorba de cartofi saraca in grasimi, pentru a ajuta la procesul de slabire.

Bors de cartofi si fasole verde cu mix de legume. O ciorba plina de vitamine si nutrienti si dietetica deoarece nu contine grasimi, iar etapa clasica de calire a legumelor nu a fost folosita. Se face repede, este foarte gustoasa si poate fi mancata si rece.