Cred ca tuturor ne plac ciorbele cu gust acrisor, insa aceasta ciorba de dovlecel acrita cu corcoduse chiar are un gust special. Pe langa gustul acrisor, dau corcodusele o aroma deosebita. Noi folosim corcodusele, in sezon, la acrit multe ciorbe, mai ales pe cele din verdeturi. Dar nu numai in sezon acresc ciorbele cu corcoduse, ci si mai tarziu. In fiecare an am grija sa imi asigur camara cu cateva borcane cu bulion de corcoduse. Pentru reteta de fata am folosit, pe langa dovlecelul de gradina si cateva rosii bine coapte, morcov, ardei gras si nelipsita ceapa. Iar gustul dulceag al acestor legume a fost completat cu gustul acrisor al corcoduselor transformate, in prealabil, in pasta. Si am ingrosat ciorba cu putina fidea. A iesit tare gustoasa si destul de consistenta si satioasa. Nici nu mai folosim paine la masa, la o astfel de ciorba in care adaugam fidea sau alte paste fainoase.

Am pregatit o ciorba de cartofi cu legume, ideala pentru perioada de post si nu numai.

Ciorba de fasole boabe simpla, de post, se gateste usor, fara tehnici complicate si ustensile sofisticate.

Un deliciu de supa! Poate vi se pare atipica, dar supa crema de fasole este o minunatie! A fost dragoste la prima degustare.

Nu stiu daca din cauza poftei sau a foamei mi s-a parut aceasta ciorba atat de buna! Banuiesc, totusi, ca este o ciorba foarte gustoasa! Va recomand sa o acriti cu zeama de varza daca aveti, desi am fost putin sceptica la inceput, combinatia este foarte reusita!

Usoara si racoritoare, aceasta ciorba!