Cuvintele nu isi au rostul, pentru ca nu ar reflecta nici gustul nici mirosul acestei ciorbite de fasole, acrita cu zeama de varza, servita in paine aburinda alaturi de familie. Am incercat sa surprind in poze ceva din momentul deosebit de la 1 Decembrie. La multi ani, romani, la multi ani, Romania!

Ciolanul cu varza este una din retetele perfecte pentru slow-cooker si e atat de usor de facut ... Retetele gatite lent la temperaturi mult mai scazute decat cele ale cuptorului sunt mult mai sanatoase si mai gustoase. Carnea se gateste intotdeauna perfect, nimic nu se arde, iar aromele si nutrientii se pastreaza mult mai bine.

Ce pot sa spun despre aceasta ciorba de afumatura cu galuste de cartofi si zeama de varza, este ca a iesit o ciorba foarte buna si satioasa. Si se serveste fara paine.

De obicei ciorba radauteana se prepara din piept de pui. Insa eu, avand de la tara un pui de curte micut si mai slabut, l-am folosit pe tot la aceasta ciorba. A iesit foarte gustoasa!

Este prima data cand fac ciorba de varza proaspata cu afumatura de porc, si am fost incantata la maxim de gustul ei. In zona noastra varza se gateste doar ca fel principal. Dar mi-am zis ca n-are cum sa nu iasa buna, mai ales daca o asezonez cu niste oase de porc, afumate. A iesit chiar gustoasa, deci mai fac.

Aceasta ciorba de perisoare dreasa cu smantana si usturoi, am adaptat-o pornind de la ciorba radauteana, care ne place foarte mult. Nu am folosit intocmai ingredientele de la cea radauteana, dar rezultatul a fost unul foarte bun. Ne-a placut foarte mult la toti.