Paine de casa pufoasa si sanatoasa cu mix de seminte.

De cativa ani buni nu mai cumparam paine. Eu am si renuntat cu succes la paine o perioada destul de lunga, insa de cand fac pentru Ciresel, cine se mai poate abtine sa nu guste macar sau sa o consume cand anumite preparate o cer? In ultima perioada, cel mai des facem aceasta minunatie de paine, toast am numit-o noi. Se mentine perfect 3-4 zile la temperatura camerei, in folie alimentara. Eu o mai si feliez si congelez portii individuale, sa avem la nevoie.

In cele ce urmeaza va voi prezenta o noua reteta de chifle pufoase (Kaiser), de care noi ne-am indragostit. Pe internet veti gasi nenumarate variante ale acestui tip de chifle, cunoscute si sub denumirea de Kaiser, insa cand vreau sa incerc o reteta noua de aluat, stiu ca merg la sigur cu retetele brutariei Limara.

Khachapuri, cum sunt numite in Georgia sau Pide, dupa cum se gasesc in Turcia. Gustul este genial si nu ma asteptam sa fie asa fluffy si cu marginea cheesy. Preferata noastra a fost cea cu ton, insa umplutura poate fi personalizata dupa gusturile voastre sau in functie de ce ingrediente de prin frigider vreti sa scapati. Eu de exemplu, am reciclat o portie din tocana de porc, pe care am facut-o luni si am adaugat-o ca umplutura de sine statatoare. Am aruncat un ou peste ea si a fost gata. Sper sa va inspire, caci reprezinta o gustare perfecta pentru o masa intre prieteni sau chiar un pranz in 2.