Soleanca este o ciorba ruseasca care se pregateste din mezeluri sau carnati si afumatura. Din aceasta ciorba nu trebuie sa lipseasca maslinele si castravetii murati.

Doar numele retetei suna complicat, pentru ca reteta in sine e foarte simpla. Ca bonus, se face rapid si e a absolut delicioasa.

O ciorba gustoasa si foarte aspectuoasa. Are o culoare rosie splendida, care se deschide in momentul in care adaugam smantana.

Aceasta este cu mare succes ,una dintre acele mancaruri pe care le poti pregati atunci cand nu esti pregatit de oaspeti, dar vrei sa-i dai gata pe cei dragi tie, pe care ii servesti in fiecare zi. Este o reteta care pe cat de savant ii suna numele, pe atat de simpla este...foarte buna, nepretentioasa si rapida. Se pare ca reteta a fost facuta in cinstea familiei nobiliare Stroganoff , iar bucatarul care a creat-o, a facut el insusi o opera de arta, care a reusit sa strabata granita timpului. Stroganoff se poate face cu muschi de vita, cotlet de porc ,piept de pui sau curcan. Gustul difera usor, in functie de carnea folosita, dar toate sunt delicioase. Reteta Stroganoff este simpla, dar rafinata. Este facuta pentru a satisface gusturi pretentioase, cultivate.

O mancare asemanatoare cu tocanita, din carne de vita cu ciuperci, intr-un sos de smantana si castraveti murati.