retete favorite
lista de cumparaturi
calendar
adauga reteta
loginGatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit
Fii parte din comunitatea bucătarilor Gatesc.ro ✅ Bucataria pasionatilor de gatit ➤ Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate ➤
Chili oil-Ulei de chili
food therapy
2349 retete postate
Prezentare
Ingrediente
Instructiuni
Chili oil-Ulei de chili
food therapy
2349 retete postate
Pregatire
10 minute
Preparare
5 minute
Favorita de
0 bucatari
Dificultate
Usoara
Chili oil (ulei de chili) este un codiment esential din bucataria asiatica. Se pregateste usor si necesita doar cateva ingrediente: ulei vegetal, fulgi de ardei iute, ghimbir si usturoi. In aceasta reteta se folosesc 2 tipuri de ardei: gochugaru si fulgi de ardei iute. Gochugaru contribuie cu aroma placuta, usor picanta si da culoarea rosie specifica. Fulgii de ardei iute au rolul de a intensifica gustul picant. Uleiul de chili este versatil, perfect pentru a fi servit cu coltunasii de tip dim-sum, taitei, salate si cu orice alt preparat pentru care este nevoie de un gust mai iute si aromat.
Chili oil-Ulei de chili
Pregatire
10 minute
Preparare
5 minute
Favorita de
0 bucatari
Dificultate
Usoara
food therapy Legend Chef
Prezentare
Chili oil (ulei de chili) este un codiment esential din bucataria asiatica. Se pregateste usor si necesita doar cateva ingrediente: ulei vegetal, fulgi de ardei iute, ghimbir si usturoi. In aceasta reteta se folosesc 2 tipuri de ardei: gochugaru si fulgi de ardei iute. Gochugaru contribuie cu aroma placuta, usor picanta si da culoarea rosie specifica. Fulgii de ardei iute au rolul de a intensifica gustul picant. Uleiul de chili este versatil, perfect pentru a fi servit cu coltunasii de tip dim-sum, taitei, salate si cu orice alt preparat pentru care este nevoie de un gust mai iute si aromat.
Ingrediente
Portii:
- 3 catei usturoi
- 10 gr ghimbir
- 2 linguri gochugaru
- 1 lingurita fulgi de ardei iute
- 0.5 lingurita sare
- 80 ml ulei de floarea soarelui
- 1usturoi3 catei
- 2ghimbir10 gr
- 3gochugaru2 linguri
- 4fulgi de ardei iute1 lingurita
- 5sare0.5 lingurita
- 6ulei de floarea soarelui80 ml
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
- Pasul 6terminat
- Pasul 7terminat
- Pasul 8terminat
Ai gatit reteta? Trimite o poza si primesti 300 de puncte KitchenShop!
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
- Pasul 6terminat
- Pasul 7terminat
- Pasul 8terminat
Cumpara ustensilele necesare pentru aceasta reteta
Recenzii (0)
0 recenzii
Intrebarile si raspunsurile bucatarilor
Ai nelamuriri? Pune o intrebare si poti primi raspunsuri de la alti bucatari.
retete similare
Bulgogi, un preparat coreean, din carne marinata, taiata in felii subtiri, gatita la foc mare. Marinada compusa din usturoi, ceapa, ghimbir si para, razuite fin, sosul de soia si gochugaru, dau gustul specific. Para, considerata " ingredientul secret", pe langa gustul aromat si dulceag, ajuta la fragezirea carnii datorita enzimelor. Rezulatul este o carne frageda, caramelizata si aromata. Se serveste alaturi de o garnitura de orez aburit sau salata in stil asiatic.
food therapy
Legend Chef 
Preparat traditional coreean, apreciat si in intreaga lume datorita gustului sau unic, dulce, acrisor, sarat si picant. Ingredientul principal este varza Napa cunoscuta si ca varza chinezeasca la care se pot adauga si alte legume cum ar fi morcov sau ridiche alba pentru un plus de culoare si textura. Un alt ingredient specific este gochugaru care da culoare si gustul iute, specifice preparatului.
food therapy
Legend Chef Butter chicken sau pui cu unt este o reteta clasica indiana cu bucati de carne de pui marinate in sos de iaurt, rumenite la foc mare in tigaie si apoi gatite in unt si sos de rosii, aromate cu cardamom, scortisoara si ghimbir. Preparatul este cunoscut pentru culoarea rosu-intens, aroma si textura cremoasa.
food therapy
Legend Chef Stiti solul acela delicios, dulce-picant, ce se gaseste pe rafturile internationale ale supermarketurilor? Ce-ati zice daca va spun ca se prepara foarte usor?
HelloFresh
Chef Cand spunem "sos", de cele mai multe ori ne gandim la un lichid sau la o emuslie. Dar sosul poate fi si un amestec cu bucatele delicioase de fructe sau legume.
RalucaM
Chef Aboneaza-te la Gatesc.ro via email
Ai gătit rețeta?
Vrem sa aflam parerea ta!
Ai gatit reteta? Vrem sa aflam parerea ta!