Cand treci pragul unei gospodarii la tara, visezi sa fii servit cu o ”zama” sanatoasa si gustoasa. Asa am pregatit eu acest bors de cocos, dintr-o pasare grasa, galbena si care a dat un gust fantastic de bun ciorbei. Am folosit bors acru, taranesc si am adaugat si taitei preparati in casa, cu ajutorul masinii de facut paste.

Ciorba de porc cu afumatura si coaste este una dintre preferatele familie. Daca abunda in cartofi si paste fainoase este cu atat mai bine. Si copiii o iubesc si o mananca cu placere de fiecare data.

Ciorba de perisoare este preferata copiilor mei. Am preparat o ciorba placuta, limpede si plina de legume. Un succes total mai ales ca am folosit paste zig zag care au o forma foarte frumoasa.

Fasolada, preparatul grecesc, care reprezinta o supa de fasole, se prepara in mai multe moduri: una dintre ele contine rosii, celalalta este alba si se acreste cu zeama de lamaie. Astazi va prezint prima varianta, cea rosie, care nu este mult diferita fata de ciorba de fasole romaneasca. Se foloseste fasole la conserva, ceea ce scade semnificativ timpul de preparare.

Pentru aceasta reteta ai nevoie de putine ingrediente si doar de cateva minute, pentru a obtine o masa sanatoasa si gustoasa.

O reteta pentru un pranz delicios si aromat.