Nu prea am fost noi, pana acum, prieteni cu sfecla rosie, dar folosind-o la aceste clatite cu sfecla rosie si crema de branza, ne-a facut sa ne revizuim sentimentele. De fapt, pana acum am folosit-o doar la salata si la muraturi, insa am in plan, de acum inainte, multe retete cu sfecla rosie. Clatitele acestea le-am preparat in weekend si au avut mare succes, deci le voi repeta si umplute cu altfel de creme. Si le voi prepara, cu siguranta si ca desert.

Papanasii moldovenesti (sirniki) sunt un desert traditional cu radacini atat in bucataria romaneasca, cat si in cea est-europeana, asemanator cu renumitii sirniki din Rusia si Ucraina.

Se poate servi calda sau rece, simpla sau pudrata cu zahar, alaturi de un sos de vanilie, fructe proaspete sau dulceata.

Cozonacul nu are nevoie de prezentare, il stie toata lumea. Va prezint aici o reteta simpla de cozonac de casa. Eu l-am framantat cu ajutorul mixerului KitchenAid Artisan, insa daca nu aveti un mixer cu framantare, o puteti face si manual. Desigur, mixerul mi-a fost de un ajutor incredibil si recunosc ca este prima data cand imi ies asemenea minunatii. Cand preparam cozonaci este foarte importanta temperatura din bucatarie. La mine nu a fost foarte cald, insa i-am lasat la dospit in cuptorul putin incalzit inainte.

Acest pandispan este cel mai gustos si cel mai aspectuos pandispan pe care l-am preparat vreodata. Este plin de fructe, in doua culori, blat pufos si perfect crescut. Va recomand cu tot dragul aceasta reteta.

Gutuile sunt fructe foarte aromate, specifice toamnei. Am ales sa o pun in valoare intr-o prajitura cu foi.