Khinkali, preparat traditional georgian, nu sunt doar niste galuste obisnuite, sunt o explozie de gust intr-un singur preparat. La prima muscatura, descoperi zeama aromata din interior, apoi carnea frageda si condimentata, invelita intr-un aluat moale si pufos. Modul in care se mananca este parte din farmecul lor: se tin de "codita" de aluat din partea de sus, se musca usor pentru a sorbi mai intai zeama fierbinte din interior, apoi se continua cu restul. De obicei, codita este mai densa, nu se mananca si ramane in farfurie, astfel se poate tine evidenta galustelor consumate :)). Este o reteta simpla, dar spectaculoasa, perfecta pentru a impresiona familia sau prietenii. Daca vrei sa incerci ceva diferit, autentic si plin de savoare, khinkali sunt alegerea perfecta!