Traditional, aceasta salata vine din Nisa, Franta si are la baza ou fiert tare, rosii, masline, ansoa sau ton si ulei de masline, fara legume fierte sau cartofi. Insa puteti gasi diverse variatiuni pe tema si sa o alegeti pe cea care va place cel mai mult. Personal, prefer oul fiert moale sau posat, asa ca mi-am luat permisiunea de a face schimbarea. Pentru ca oul e un aliment satios, nu prea adaug si ton, ci prefer ansoa. Asta poate si pentru ca imi place gustul.

O salata cu influente orientale, foarte gustoasa si sanatoasa, buna rece sau calda.

Ce sa iti si doresti mai mult intr-o zi de vara decat o supa aromata, rece, din ingrediente crude, pentru care nici nu trebuie sa pornesti aragazul... Gazpacho-ul e clar una dintre metodele mele preferate de a ma racori, hidrata si hrani vara. Aceasta reteta, cu origini andalusiene, are la baza rosii coapte si aromate, castraveti si ardei si putina paine mai veche. Se mai adauga ceapa si usturoi, ardei iute pentru iubitori, ulei de masline si un otet rosu bun (balsamic), sare si piper. Apa cat mai rece, poate si cateva cuburi de gheata. Un blender si cateva minute si supa-i gata.

Iata o salata care iti incanta privirea dar si toate simturile. Burrata este "cireasa" de pe salata. O salata grozava cu care poti impresiona pe oricine!

Foarte revigorant.