Aperitivul sau gustarea este primul preparat (cald sau rece), oferit inaintea felului principal la pranz sau cina, de obicei in cantitate redusa, in scopul deschiderii poftei de mancare (apetitului), dand oaspetelui posibilitatea de a aprecia si celelalte preparate culinare incluse intr-un meniu. Am preparat acest aperitiv din legume si tare bine a trecut la masa avuta.

Salata de icre facuta in casa este mult mai gustoasa decat cea cumparata. Daca urmati pasii de mai jos, veti vedea si ca este foarte simplu de preparat.

Un asa aperitiv nu va trece neobservat! Este usor de preparat dar si foarte delicios.

O crema fina, spumoasa si savuroasa, cu somon afumat, crema de branza, smantana, suc de lamaie, usturoi si marar. Se pregateste usor si este perfecta pentru o gustare sau aperitiv la o masa festiva.

Sos de rosii cu creveti la cuptor. Sosul de rosii este pregatit din 3 sortimente de rosii sub forma de rosii conservate, suc de rosii si rosii cherry coapte, aromatizat cu usturoi copt in ulei de masline, busuioc si oregano. Crevetii sunt caliti in unt, zeama de lamaie si usturoi, apoi sunt scaldati in sosul de rosii. In final, preparatul este aromatizat cu parmezan si patrunjel si poate fi servit cu succes pe bruschete. Este mega delicios.

Pentru marii iubitori de peste, o salata multicolora, asemenea unui joc de culori, cu un gust extraordinar de bun!