Pesto Verde facut in casa nu are acelasi gust ca cel din magazin, fiti siguri de asta. Gustul de busuioc proaspat, dar si branzeturile proaspat rase duc acest sos la un alt nivel.

Pranz satios cu paste fusilli tricolore cu sos de rosii si usturoi gatit la cuptor si mix de trei branzeturi precum cheddar, parmezan si pecorino. Satios, gustos si sanatos. Usor de facut.

Orez cremos specific bucatariei italiene cu sos din rosii coapte, aromat cu usturoi si busuioc. Tehnica de gatire presupune crearea aromelor in etape. Se incepe cu pregatirea supei de legume si a sosului de rosii. Se continua cu calirea cepei in ulei, prajirea orezului si fierberea lenta prin adaugarea treptata de supa. Dupa ce orezul este aproape fiert se adauga sosul de rosii. Cremozitatea preparatului este amplificata de untul rece si branza pecorino/parmezan, adaugate la final. Se serveste cu branza buratta, pecorino/parmezan razuit si frunze de busuioc. Pentru un plus de gust se stropeste cu ulei de masline si otet balsamic. Este un preparat cremos, moale, cu gust proaspat si savuros.