Niste super biscuiti ciocolatosi, moi, usor crocanti la exterior, cu un pahar de lapte sau un cappuccino, doreste cineva?

Daca ar fi sa aleg prajitura preferata cu ciocolata, clar as merge pe un brownie, fudgy asa cum imi place mie, adica o las la cuptor doar pana cand se formeaza o crusta la baza si la suprafata, iar miezul ramane inca moale, gumos si plin de ciocolata. Si daca tot suntem in plin sezon, eu am pus si niste cirese, dar cel mai bine merge cu niste visine alcoolizate. Ce spuneti- incercati si voi?

Galbena gutuie, Dulce, amaruie, Lampa la fereastra Toata iarna noastra! (Adrian Paunescu). Am inceput cu aceste versuri, deoarece se potrivesc de minune, mai ales ca mai sunt cateva zile de toamna si iarna vine cu pasi repezi. Am ales sa pregatesc o retata foarte usoara si anume placinta cu faina de secara si umplutura de gutui.

Biscuitii “coaja de copac” erau preferatii nostri in copilarie. Ne placea tuturor sa le rontaim mai ales de sarbatorile de iarna, dupa ce ne saturam de prajiturile cu crema.

O reteta delicioasa si aromata, foarte simpla de facut. Rezultatul a fost mult peste asteptarile mele. Se face dintr-o bucata de slanina stratificata cu carne, fleica, de pe burta porcului sau de langa antricot. Fara conservanti sau E-uri si cu putina rabdare si mai ales ca e facut de mine, stiu ce pun pe masa, pentru micul dejun sau, de ce nu, pe o masa de sarbatoare.

Nu puteam sa cred ca aceste sarmale pot sa aiba un gust atat de bun, numai cu urda umplute... Bunatatile acestea le-am mancat in Bucovina, la o pensiune agroturistica din Gura Humorului. Revenind acasa, le-am testat si eu. Sunt delicioase.