Gatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit

Gatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit

Fii parte din comunitatea bucătarilor Gatesc.ro ✅ Bucataria pasionatilor de gatit ➤ Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate ➤

Coq au vin

Bucatarie internationala, Europeana, Frantuzeasca
(0 recenzii)
0 au gatit-o | 0 au salvat-o la favorite | 1 poza
O reteta traditionala frantuzeasca foarte renumita - “Coq au Vin”, care inseamna in traducere libera “cocos fiert in vin”, este dovada ca rezultatele excelente se obtin cu rabdare. Si cu ustensilele potrivite, gatind prin metoda sous-vide. Gustul chiar face sa merite urmati fiecare dintre cei 10 pasi!

Dificultate
Ridicata

Portii
4

Gata in
1 ora

Pregatire
15 minute

Preparare
45 minute

Ingrediente

Portii: 4

1 buc cocos de tara

200 gr ciuperci Champignon

1 l vin rosu de Burgundia

4 catei usturoi

4 buc ceapa

200 gr kaiser

600 ml supa de pui

2 crengute de cimbru

4 frunze dafin

dupa gust patrunjel proaspat tocat

300 gr piure de cartofi

dupa gust sare de mare

dupa gust piper negru macinat

dupa gust ulei de masline

dupa gust ulei vegetal

3 buc morcov

3 buc telina tulpina

100 gr unt

3 linguri faina alba


Mod de preparare

  • 1

  • 2

  • 3

  • 4

  • 5

  • 6

  • 7

  • 8

  • 9

Nota

Recenzii

Nota generală


0.00 din 0 recenzii
5 stele
(0)
4 stele
(0)
3 stele
(0)
2 stele
(0)
1 stea
(0)

Ai gătit rețeta?

Spune-ți părerea despre această rețetă

Acordă o notă

Nu exista nici o recenzie pentru acest filtru.