Chiftelute in stil italian, servite alaturi de peperonata -o mancarica delicioasa de ardei!

Sos de rosii cu creveti la cuptor. Sosul de rosii este pregatit din 3 sortimente de rosii sub forma de rosii conservate, suc de rosii si rosii cherry coapte, aromatizat cu usturoi copt in ulei de masline, busuioc si oregano. Crevetii sunt caliti in unt, zeama de lamaie si usturoi, apoi sunt scaldati in sosul de rosii. In final, preparatul este aromatizat cu parmezan si patrunjel si poate fi servit cu succes pe bruschete. Este mega delicios.

Pe langa faptul ca sunt bogati in vitamine si minerale, zucchini sunt versatili si foarte usor de gatit. In aceasta reteta zucchini taiati in sferturi, unsi cu ulei si presarati cu un amestec de parmezan, ierburi aromatice si usturoi granulat sunt gatiti la cuptor si apoi rumeniti la grill pentru cateva minute. In acest fel obtinem miezul crocant si suculent, invelit de o crusta rumena si aromata. Sunt perfecti ca si gustare sau pot acompania si completa un alt preparat.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.

Vol-au-vents, versiune modernizata.

Imi plac mult pastele cu sos, iar de data asta le-am pregatit alaturi de putina sunca (piept de porc si slanina afumata). Am ales pentru aceasta masa spirale tricolore (albe, cu spanac si cu rosii), care sunt delicioase.