Gatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit

O prajitura plina de contraste: fructe moi, suculente si aromate, crumble crocant si cu nuca din abundenta si inghetata rece, topita peste desertul fierbinte. O explozie de gusturi si texturi, cu parfum de toamna!

Imi place sa pregatesc dulciuri de sarbatori inca din noiembrie: briose, fursecuri, prajituri. Am vrut sa creez o lume de basm cu aceste briose umplute cu piure de castane si decorate cu braduti festivi din crema ganache verde si ornamente de zahar.

Aerul de toamna ma indeamna la prajituri aromate, cu fructe ce amintesc de copilarie, prunele. Iata o prajitura simplu de pregatit si delicioasa, cu blat de migdale, miere de salcam si vin, si un strat de prune, care, asezat pe un pat de zahar si unt, se caramelizeaza frumos, fara sa se arda, apoi cand rastorni prajitura, acest strat de fructe va veni deasupra si se va vedea frumos.

O prajitura de vara rapid de pregatit si super gustoasa, pe care trebuie sa o incerci si tu vara asta. Am folosit nuci pecan, pepite de ciocolata, indulcitor eritritol cu vanilie, migdale blansate, ingrediente de calitate pentru un desert reusit. De asemenea, am adaugat si piersici pentru ca inca gasim fructe din plin. Eu nu am mai trecut fructele prin faina pentru ca au fost destul de tari si nu era nevoie, dar daca folositi fructe moi, coapte, trebuie sa le dati prin faina.

Fisticul face casa buna cu apa de trandafiri, asa ca am pregatit aceste trufe cu fistic, migdale, pasta de fistic si apa de flori de trandafir, apoi le-am glazurat cu ciocolata alba cu vanilie si si le-am decorat cu petale de trandafir.

Chec cu dovleac, nuca si ciocolata - aromat, fraged si absolut delicios! Perfect langa un ceai de toamna sau la cafeluta de dimineata. Cu siguranta iti va pune zambetul pe fata!

Fursecuri mari, pufoase, cu dovleac si bucatele de ciocolata. Ce poate fi mai delicios de atat? Un adevarat rasfat de toamna!

Toamna ne invita la deserturi cu nuci. Iti propun aceste patratele cu nuci pecan, alune de padure, migdale, caju, invelite in ciocolata neagra. Le-am indulcit cu miere de salcam, asa ca poti consuma acest desert fara mustrari de constiinta, sunt un boost de energie (mai ales daca ai multa treaba prin gradina, ca mine). Pe unele le-am invelit, pe unele nu, pentru diversitate si ca sa vezi cum arata de fapt inauntru.

Un tort cu gust de miere, un desert fin si foarte delicios.

O prajitura delicioasa cu blat pufos, mere aromate cu scortisoara si bezea moale la interior si crocanta la exterior.

Simplu, dulce si rapid.

Am pregatit un tort cu foi de piscot, crema mascarpone, un strat de gem de zmeura de casa, glazura de ciocolata alba, apoi l-am decorat cu frisca si fructe.