Gatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit

Prajitura delicioasa cu nuca de cocos si crema cu ciocolata alba si lapte condensat, cunoscuta ca si prajitura Raffaello, intrucat se aseamana cu celebrele bomboane.

Am facut un tort delicios, la care am combinat murele cu ciocolata si cu gustul de rom.

Aroma proaspata a cojii de lamaie se intalneste cu zmeura suculenta intr-un chec dulce-acrisor, plin de savoare in fiecare felie.

Tarta delicioasa cu umplutura de iaurt si fasii de aluat.

Tarta delicioasa cu urda, mure si crumble.

Tarta clasica, delicioasa, cu pere si scortisoara.

Tort delicios cu foi usor crocante, crema de vanilie si dulceata de afine.

O tarta parfumata si dulce ca o zi de vara, cu blat fraged, un strat de pasta de arahide sarate care echilibreaza dulceata urmatorului strat, un blat cu nuci constituit din fistic si nuci macadamia, iar la urma un strat de caise bine coapte, delicioase si aromate.

Ador alunele de padure, asa ca am construit acest desert in jurul acestui ingredient. Crema este 100% din alune de padure, este fina, onctuoasa, cu gust intens, se simte din plin savoarea alunelor cu fiecare lingurita. Chipsurile de ciocolata sunt mici si usor de folosit, gustoase, cu continut ridicat de cacao. Indulcitorul este Erythritol pudra cu vanilie si mi-a placut mult. Faina are o textura fina, perfecta pentru deserturi. Pentru ganache, am folosit ciocolata neagra 70% Chips BIO, cu gust amarui, placut. Am decorat briosele cu alune de padure, pe care le-am rumenit inainte in cuptor.

Ce e mai bun cand vii de la tara, infrigurat dupa munca in gradina, decat niste mere coapte, cu miere si nuci?

A fost atat de bun si usor de facut! Cel mai greu lucru a fost sa nu il mancam pe tot intr-o zi. Nu am folosit zahar adaugat si am incercat sa il fac cat mai nutritiv, nu doar un simplu desert.

Inghetata de casa cu smantana pentru frisca, galbenus de ou, lapte, zahar, sos de fructe de padure si lime. Cremoasa, aromata si delicioasa!