Gatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit

Pustiul meu a facut 11 ani si anul asta am decis sa nu mai cumpar tort plin de zahar si cu straturi de martipan nesanatoase, asa ca am facut acasa un tort din care am redus cat am putut cantitatea de zahar, avand in vedere ca ciocolata alba, oricum e dulce. A iesit un tort senzational, pe care l-au laudat toti invitatii.

Placinte poale-n brau cu umplutura de ricotta, mascarpone si lamaie. O bunatate!

Chec rapid, marmorat cu iaurt, glazura de ciocolata si capsuni glazurate.

Negresa cu blat umed si ciocolata, insiropata cu sos de cacao. Delicioasa, lipicioasa si gustoasa!

Cobblerul cu cirese este una dintre cele mai simple si mai iertatoare prajituri pe care le putem pregati. Are un aspect rustic, usor neglijent, iar tocmai acesta ii da farmecul. Nu trebuie sa fie perfecta, pentru ca la cuptor aluatul se asaza singur peste fructele zemoase si creeaza un desert absolut delicios.

O prajitura festiva si extrem de rapida, fara coacere, perfecta pentru a folosi intr-un mod delicios resturile de dulciuri ramase prin camara. Ciocolata neagra intensa imbraca perfect biscuitii crocanti si texturile moi, gumate, fiind pusa in valoare de aciditatea placuta a visinelor confiate. Este un desert extrem de versatil, adorat de copii si adulti deopotriva, ideal pentru a fi pregatit rapid atunci cand ai musafiri sau vrei un rasfat ciocolatos plin de texturi diferite.

Un desert de iarna elegant si reconfortant, care combina perfect notele bogate de caramel ale zaharului Muscovado cu aroma vibranta a portocalelor rosii si a mirodeniilor calde. Textura densa si aromata a blatului este completata minunat de o glazura dulce si acrisoara, transformand acest chec simplu intr-un rasfat ideal pentru zilele friguroase.

Orez cu lapte - desertul copilariei. La aromat cu esenta de vanilie si indulcitor de stevie/zahar si l-am decorat cu cateva capsuni si scortisoara, optional.

Am pregatit o cantitate mare de orez cu lapte, ca sa impart si cu vecinii pofticiosi. A fost un real succes!

In fiecare an incerc o alta reteta si iata ca am gasit-o pe cea perfecta: pufoasa si aromata! Si nu are nevoie nici de multe ingrediente.

O prajitura delicioasa!

O reteta extraordinara, de dieta, fara zahar adaugat. E minunata viata fara zahar!