Gatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit

Niciun pranz nu e mai bun decat o portie calda/fierbinte de supa de pasare. Daca pui si niste galuste, se transforma in cel mai "comfort food" ever. Pregatesc genul acesta de supe cu precadere in weekend.

Cand ai deja coji de tacos, lucrurile devin mult mai simple, iar munca va necesita mai putin timp. Am gasit la supermarket cu putin peste 8 lei, iar in cutie erau 15 coji, adica mai mult decat suficient.

Pofta, inspiratie, ingrediente si... pregatim pizza!

Poate vrei, incearca si tu waffles cu cartof dulce, in varianta aceasta cu scortisoara. Este o reteta potrivita pentru pachetelul de scoala al copilului sau pentru un mic dejun savuros si rapid.

Un desert, pe cat de simplu, pe atat de gustos. Nu imi place sa mananc mere ca atare, insa in deserturi, mi se par cele mai bune fructe. Nu exista niciun parfum mai frumos decat al merelor cu scortisoara.

Gogosi cu lingura, simple, fara framantare, dar extrem de gustoase. Reteta de la faimoasa bunicuta de pe Tik Tok.

Kafta Bil Tahina sau Chiftele/Kebap cu sos de tahini si iaurt - o nebunie de mancare! Plina de arome, cremoasa si consistenta. In mod normal, se face cu carne de vita sau de miel, ori un mix din ambele, dar eu am facut cu carne de porc pentru ca religia mea nu imi interzice carnea de porc.

Biscuiti baby friendly cu mere, dovleac placintar si nuci, lapte, unt si ou. Usor de facut si de depozitat si servit pentru o perioada lunga de timp. Din ingredientele prezentate ies 2 tavi. Eu ii congelez si ii dau cate 5-6 bucati la o gustare pe care ii incalzesc 5-10 minute la 180°C.

Daca aveti piersici si mere, va recomand sa incercati reteta asta. Iese un nectar atat de fin, aromat si frumos colorat, incat parca pastreaza toata vara intr-o sticla. Puteti pregati nectarul si cu alte fructe de sezon: caise, nectarine, gurui, pere, fructe de padure, prune. Eu am umplut 20 de sticlute de 330 ml cu nectar. Daca doriti un nectar mai subtire, mai adaugati apa dupa ce treceti nectarul prin sita.

Am pus la borcan 4 kg de piersici (coapte dar ferme, cantarite cu tot cu samburi) si mi-au iesit 10 borcane de 800 ml. In fiecare borcan au incaput aproximativ 5-6 piersici, adica 10-12 jumatati. Fiecare adauga mai multe, sau mai putine, in functie de cat lichid doriti sa aveti in borcane.

Paella cu pui, cu gandul la urmatoarea vacanta! Am adus putin din Spania in gradina mea si am pregatit o paella cu pui, folosind ciocanele si aripioare. Este indicata carnea cu os pentru ca este mai gustoasa si isi lasa toate aromele in preparat. Desi aparent pare o reteta simpla, nu este. Necesita multa atentie pentru reusita lui.

Inghetata stracciatella cu baza de inghetata cremoasa de vanilie pregatita in casa din galbenusuri de ou, lapte si smantana pentru frisca amestecata cu bucati mici de ciocolata amaruie. O bunatate!