retete favorite
lista de cumparaturi
calendar
adauga reteta
loginGatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit
Fii parte din comunitatea bucătarilor Gatesc.ro ✅ Bucataria pasionatilor de gatit ➤ Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate ➤
Reteta de cozonac cu maia si crema de lapte condensat si cacao by chef Mitea Iulian
Emile Henry
71 retete postate
Prezentare
Ingrediente
Instructiuni
Reteta de cozonac cu maia si crema de lapte condensat si cacao by chef Mitea Iulian
Emile Henry
71 retete postate
Categorii: Bucatarie internationala
Pregatire
0 secunde
Preparare
4 ore 45 minute
Favorita de
0 bucatari
Dificultate
Usoara
Ingrediente preferment: maia hranita cu cel putin 8 ore inainte, 300 g sau drojdie uscata 14 gr.
Reteta de cozonac cu maia si crema de lapte condensat si cacao by chef Mitea Iulian
Categorii: Bucatarie internationala
Pregatire
0 secunde
Preparare
4 ore 45 minute
Favorita de
0 bucatari
Dificultate
Usoara
Categorii: Bucatarie internationala
Emile Henry Bucatar amator
Prezentare
Ingrediente preferment: maia hranita cu cel putin 8 ore inainte, 300 g sau drojdie uscata 14 gr.
Ingrediente
Portii:
Preferment-Plamadeala din drojdie proaspata, amestecata bine si lasata la crescut 25-30 minute
- 50 gr drojdie
- 30 ml lapte
- 15 gr faina
- 1drojdie50 gr
- 2lapte30 ml
- 3faina15 gr
Aluat
- 1 kg faina
- 500 ml lapte
- 120 ml galbenus de ou
- 3 ml extract de portocale
- 3 ml lamai
- 5 ml vanilie
- 300 gr zahar
- 150 gr unt
- 5 gr sare
- 1faina1 kg
- 2lapte500 ml
- 3galbenus de ou120 ml
- 4extract de portocale3 ml
- 5lamai3 ml
- 6vanilie5 ml
- 7zahar300 gr
- 8unt150 gr
- 9sare5 gr
Crema
- 150 ml lapte condensat
- 50 gr cacao
- 50 gr nuci macinate
- 1lapte condensat150 ml
- 2cacao50 gr
- 3nuci macinate50 gr
Umplutura
- 250 gr rahat
- 50 gr stafide
- 50 gr nuci macinate
- 1rahat250 gr
- 2stafide50 gr
- 3nuci macinate50 gr
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
- Pasul 6terminat
- Pasul 7terminat
- Pasul 8terminat
- Pasul 9terminat
- Pasul 10terminat
- Pasul 11terminat
- Pasul 12terminat
- Pasul 13terminat
- Pasul 14terminat
Ai gatit reteta? Trimite o poza si primesti 300 de puncte KitchenShop!
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
- Pasul 6terminat
- Pasul 7terminat
- Pasul 8terminat
- Pasul 9terminat
- Pasul 10terminat
- Pasul 11terminat
- Pasul 12terminat
- Pasul 13terminat
- Pasul 14terminat
Cumpara ustensilele necesare pentru aceasta reteta
Recenzii (2)
2 recenzii
Toate
Apreciate
Gatite
Ancutsa
Legend Chef mai 20, 09:02
Arata grozav!
0 
Raspunde
Cu Cireșel la joacă
Legend Chef apr. 20, 03:35
Ce pufoșenie 😍
0 Raspunde
Intrebarile si raspunsurile bucatarilor
Ai nelamuriri? Pune o intrebare si poti primi raspunsuri de la alti bucatari.
retete similare
Cozonacul nu are nevoie de prezentare, il stie toata lumea. Va prezint aici o reteta simpla de cozonac de casa. Eu l-am framantat cu ajutorul mixerului KitchenAid Artisan, insa daca nu aveti un mixer cu framantare, o puteti face si manual. Desigur, mixerul mi-a fost de un ajutor incredibil si recunosc ca este prima data cand imi ies asemenea minunatii. Cand preparam cozonaci este foarte importanta temperatura din bucatarie. La mine nu a fost foarte cald, insa i-am lasat la dospit in cuptorul putin incalzit inainte.
Rodica
Legend Chef 
food therapy
Legend Chef Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.
food therapy
Legend Chef Imi plac mult pastele cu sos, iar de data asta le-am pregatit alaturi de putina sunca (piept de porc si slanina afumata). Am ales pentru aceasta masa spirale tricolore (albe, cu spanac si cu rosii), care sunt delicioase.
Ancutsa
Legend Chef Aboneaza-te la Gatesc.ro via email
Ai gătit rețeta?
Vrem sa aflam parerea ta!
Ai gatit reteta? Vrem sa aflam parerea ta!