Florile de soc au un parfum atat de delicat si asta ne-a inspirat sa facem un desert cu ele. Ne-am gandit ca panna cotta are delicatetea si finetea care pot scoate in evidenta gustul florilor de soc. Ne-a iesit ceva fantastic!

Facem socata de cateva ori pe an. Este un gust pe care il asteptam cu nerabdare si de care ne bucuram cu drag in fiecare an. Este deja o traditie sa facem socata iar copiii ma ajuta mereu sa adunam flori. Am incercat in fiecare an si alte "retete" de socata: cu miere, cu zahar brun, fara apa fiarta, insa va spun sigur ca varianta din video ne iese perfecta de fiecare data si vi-o recomand cu incredere.

Cred ca toata lumea adora aceasta socata - bautura racoritoare minunata si probabil fiecare are reteta proprie de a o prepara. Eu prepar socata in trei moduri.

Sucul natural de fructe l-am preparat cu ajutorul storcatorului special de fructe. A rezultat o bautura destul de groasa, plina de vitamine si minerale, colorata si delicioasa. Realizarea acestui tip de suc nu dureaza foarte mult, din contra, insa, din pacate, spalatul storcatorului este de cele mai multe ori provocarea cea mai grea. :-) Noi l-am consumat cu copiii, facandu-ne mustati si limba colorata.

Ghimbirul are o textura atoasa, fiind destul de greu de consumat pentru unele persoane, ceaiul de ghimbir neoferindu-ne aceleasi beneficii ca ghimbirul proaspat, de aceea am preparat acest sirop de ghimbir cu doar trei ingrediente, fiind potrivit chiar si pentru copii, cand au rau de masina.

Este o bomba de substante nutritive cu gust delicios! Este bine sa lasati seara la inmuiat migdalele ca sa puteti prepara dimineata smoothie-ul.