Un preparat plin de savoare din bucataria asiatica, chinezeasca, cu foi subtiri de aluat (foi wonton) umplute cu un amestec din carne de pui, creveti, ceapa si usturoi, fierte in supa clara de pui. In aceasta reteta ceapa si usturoiul sunt prajite in ulei aromat cu anason stelat, cuisoare, dafin si ardei iute uscat, pas care ridica preparatul la nivelul urmator. Pentru ca usturoiul sa nu devina amarui, dupa ce este tocat, compusii volatili din usturoi sunt indepartati prin clatire in apa rece. Un alt aspect important pentru o supa reusita este tehnica de fierbere, astfel incat coltunasii sa ramana intregi fara sa crape. Pentru aceasta, fierberea este temperata la jumatatea timpului prin adaugarea de apa rece. La final se adauga bok choy sau alte frunze verzi. Supa wonton se serveste folosind lingura si betisoarele pentru a savura atat supa, cat si coltunasii.

O supa pe gustul acelora care sunt indragostiti de fructele de mare, de mancarea asiatica, picanta, de supe de tot felul, de bun, de...Ati inteles voi. E pe gustul tuturor, garantam!

Ce spui de o supa in stil asiatic, cu creveti? Servita in mini-oala Cocotte poate fi un fel intai grozav pe masa de Craciun, si nu numai.

Daca va place somonul, sigur o sa va placa si supa aceasta finlandeza de somon. Nu va speriati, se pregateste usor & rapid din doar cateva ingrediente pe care sigur le aveti deja in frigider.

Aceasta supa cu somon este originara din Finlanda unde e cunoscuta ca Lohikeitto, dar este des intalnita si in Suedia ca Laxsoppa sau in Norvegia, ca Fiskesuppe si este foarte delicioasa. Unde mai pui ca este gata in 40 de minute si este un deliciu atat in zilele calduroase de vara, dar mai ales in cele friguroase de iarna, o supa perfecta sa-ti incalzeasca corpul si sa-ti imbete simturile. O supa cu doar 9 ingrediente, pe majoritatea dintre ele cu siguranta le aveti in permanenta in casa.

Inca o supa, inca un peste... Sa fie!